關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　安哥拉咖啡種植和生產主要在南寬扎Kwanza Sul，北寬扎Kwanza Norte，威熱省Uíge，還有其他的一共10個省也都有產咖啡，比如卡賓達，萬博，比耶，本格拉等。

　　咖啡豆的篩選非常嚴格：

　　大小要一致，顏色要相同，而且必 須經過幹處理。生產羅布斯 塔的咖啡樹大多生長在靠近 剛果河的北部平原上。然而， 安哥拉內陸平原的氣溫比北 部的更爲溫和，1800米(5905 英尺)的海拔也相當適合阿 拉比卡咖啡的種植。所以在 那兒生長的羅布斯塔和阿拉 伯咖啡的雜交咖啡品質很高。 遺憾的是，由於內戰不斷，安 哥拉的咖啡產量一直不高。在 1994年簽訂停火協議時，咖 啡產量已經從1973年的350 萬袋直線下降到了 33,000袋。

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