全家首創冰磚美式咖啡 搶攻黑金商機

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 14:57:56


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　全臺便利商店一年賣出超過5億杯咖啡，咖啡商機無限，有超商業者首創通路之先，費時1年研發，在冰美式中加入咖啡冰磚創造雙豆風味，要挑戰咖啡族的味蕾。
　　
　　全家便利商店指出，據統計，全臺便利商店一年賣出超過5億杯咖啡，其中美式咖啡的銷售比例逐年提升，愈來愈多人選擇單純的黑咖啡。
　　
　　全家說，據東方線上調查，國內13到64歲民衆，喝黑咖啡的比例近4年間，從10.1%成長到25.5%，每4個喝咖啡的人，就有1人習慣喝黑咖啡。
　　
　　萊爾富也表示，今年初引進瑞士原裝進口咖啡機，同步調整咖啡配方，嚴選來自衣索比亞、哥倫比亞、巴西、印尼四大產區咖啡豆烘焙製成，融合亞洲、非洲與南美洲的不同產區咖啡豆特色，也保留各自的獨特焦糖甜味。
　　
　　廣告
　　
　　萊爾富指出，今年開始以創新活動、多元管道傳遞Hi Cafe品牌，截至目前Hi Cafe整體銷售額已近5億，預計今年可望突破10億元目標。
　　
　　全家則從21日起，推出連鎖通路首創濃厚系冰磚咖啡，在原本阿拉比卡豆做爲基底的大杯冰美式中，加入瓜地馬拉單品豆做成的冰磚。
　　
　　全家解釋，冰磚是由UCC咖啡烘豆後，直接送至工廠萃取濃縮液，咖啡濃縮液僅能保存一週左右，需最短時間冷凍製成冰磚，讓50公克冰磚鎖住完整咖啡風味。
　　
　　全家鮮食部部長黃正田指出，內部銷售資訊顯示，消費者購買拿鐵與美式的比例，近期逐步逼近6比4，顯見大家對於黑咖啡的喜愛。新品濃厚系冰磚咖啡推出，今年夏季可望帶動2到3成的咖啡銷售。
　　
　　黃正田指出，兩種豆的搭配，是研發團隊費時1年，嘗試數種咖啡豆、超過10種組合所得。一杯咖啡加上一顆冰磚的銷售模式，不僅是連鎖通路首創，也已獨家取得專利。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-06-21 18:10:29 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄