也許是受法國殖民統治的影響，越南種植的咖啡具有法國風味.阿拉伯咖啡由法國傳教士首先帶到越南，1865～1876年40多萬株咖啡樹被引入越南，種植在東京(Tonkin)灣附近，大都是爪哇或波旁品種。

　　目前，越南的咖啡產量在不斷增長.越南的出口新產品中，茶葉居第一位，咖啡居第二位，出產的品種主要是羅百氏特咖啡豆，1982年出口66000袋，1994年猛增到20多萬噸.96%的羅百氏特咖啡來自小農場，但是一些國有農場也種植咖啡樹.

　　越南的咖啡每公頃產量高達950公斤，許多新種植的咖啡樹由是日本人投資的.

　　早2年前，看過份調查報告，越南的咖啡豆產量已經趕超哥倫比亞，排在巴西之後，世界第二。但是種植的是羅布斯塔的樹種，在咖啡豆品質上還是和哥倫比亞、巴西這類國家有不小的差距!

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