作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-22 01:43:23
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【產國】肯尼亞
【產區】Mt. Kenya 肯尼亞山 Nyeri&Meru
【級別】AA
【口味特點】風味突出,具有水果香氣,檸檬香氣,橘子味突出,酸度柔和,口感飽滿醇厚,回甘悠長。
肯尼亞位於埃塞俄比亞和也門南部,距離這兩個世界著名的咖啡生產國僅數百公里之遙,但是肯尼亞種植咖啡的歷史卻遠遠不如這兩個國家,直到19世紀末,咖啡種子才由傳教士帶到這片土地上。
肯尼亞AA級咖啡是罕見的好咖啡之一,它以其濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世,受到了衆多老饕的喜愛。它味道完美而平衡,並有着絕妙而強烈的風味,既清新又 不霸道,是一種完整而不厚重的味覺體驗。肯尼亞AA咖啡是歐洲最流行的咖啡,清啜一口,就覺得它同時衝擊着你的整個舌頭,風味既清新又不霸道,絕對是一種 完整而不厚重的味覺體驗。
肯尼亞的咖啡樹絕大部分都生長在首都內羅畢以北和以西的山區,主要產區有兩塊,一塊是從肯尼亞最高峯基里尼亞加峯 的南坡一直向南延伸,直到首都內羅畢附近,這一地區緊靠赤道,是肯尼亞最大的咖啡產區,除此之外,還有一塊比較小的產區位於艾爾貢山脈的東坡。肯尼亞種植 的是高品質的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡樹的精華,有着微酸、濃稠的香味,還帶有明亮、複雜、水果般的風味與葡萄柚香氣,熱飲或者冰飲皆宜; 正是這個原因,所以歐洲人喜愛肯尼亞咖啡,尤其在英國,甚至超過了哥斯達黎加的咖啡,成爲最受歡迎的咖啡。
肯尼亞的豆子可謂在咖啡愛好者心目中有着不可替代的位置,它獨特的氣息讓很多人喝過一次就難以釋懷,我也包括在其中。我很喜歡用人來比擬咖啡,例如埃塞的豆子我喜歡用女性加以形容,顯得柔美輕揚,即便是摩卡種的哈拉爾,也有種飄逸的感覺,與埃塞的豆子相比,雖然肯尼亞咖啡依舊有着那種非洲豆子飄逸的酸,卻少了一份類似雪菲的活潑與輕柔,而多了一些濃郁與厚重,厚重但卻並不低沉,不像曼特寧那般剛猛,如果把肯尼亞比喻成一個人,我覺得肯尼亞更像一個風韻猶存,婀娜卻不失沉穩,風情萬種的少婦。
2017-06-23 13:40:58 責任編輯:未知
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