關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　危地馬拉安提瓜咖啡

　　地理知識

　　危地馬拉這個國家屬於拉丁美洲產豆區

　　是中美洲最西部的一個國家，

　　與墨西哥、伯利茲、洪都拉斯和薩爾瓦多接壤。

　　危地馬拉被譽爲「永春之國」

　　印第安語代表「森林的土地」

　　咖啡樹平均種植海拔在1200-1300米

　　國內超過300種以上微氣候

　　造就了這裏的咖啡有着品質迷人的風味。

　　衆所周知，拉丁美洲產區的咖啡豆有着清爽活潑的酸度

　　同時具有堅果、可可和輕柔香料的風味!

　　其實，在咖啡界

　　危地馬拉咖啡除了以高產量聞名

　　品質也是很好的!

　　“我第一次接觸到的精品咖啡是使用危地馬拉咖啡豆製成的，咖啡豆產自鮮爲人知的薇薇特南果區。咖啡豆本身毫無缺點，且品質均衡，經烘焙後，口味、風味、醇度都無可挑剔，如品嚐高級葡萄酒般複雜且精妙。”

　　——《精品咖啡大全》，田口護

　　而位於危地馬拉中南部的安提瓜

　　出產着該國最好的咖啡!

　　安提瓜沿襲着傳統生活方式

　　並且坐落在三個火山之間;

　　(分別是Agua, Acatenango, and Fuego)

　　這片地區出產的咖啡生長在海拔1524米的高度;

　　來自安提瓜的咖啡農場主掌握了豐富的園藝知識，

　　這裏一貫出產中美洲最好的某些咖啡!

　　從1973年起，星爸爸便開始供應危地馬拉安提瓜咖啡!

　　與世界其他的咖啡種植地不同，

　　危地馬拉的咖啡是有一套完整且種植的處理流程，

　　因此品質非常穩定!

　　如果你詢問星爸爸的大多數咖啡專家：

　　「如果只讓你喝一款咖啡，那是哪一款?」

　　答案一定是危地馬拉安提瓜咖啡!