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　　越南街頭，晚餐過後正適合駕駛摩托車在暮色裏的西貢老城漫遊。從西貢河到人民共后街隨處可見坐滿當地人的露天咖啡廳。這些咖啡都是用躺椅，並排擺放，人們可以看着電視，聊着天，喝着咖啡。成爲別緻的一道風景。

　　這種給越南咖啡都是用一種特殊的小漏杯衝制的，漏杯的大小和咖啡杯，下面有托盤架在咖啡杯上。把開水倒入放了咖啡豆的杯子裏，一邊談天說地，一邊看泡好的咖啡一滴滴的從漏杯中滴出，堪稱視覺享受。而泡好的越南咖啡中有獨特的甘苦味道，配合西貢斑駁的法式建築，是那麼輝映，顯得幽怨。

　　你可以在杯中準備好冰塊或者煉乳，等咖啡杯被滴滿了咖啡，濃香就鋪面而來了。伴着濃香，品這咖啡，訴說着湄公河的心事，電影中的故事，抑或深沉的記憶。彷彿在夢中暢遊。

　　越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道，口感回味悠長。

　　越南咖啡很適合亞洲人羣的口味，凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。越南咖啡用歐洲先進技術精製而成。咖啡在口感和適應人羣上有很大的優勢特別是具有調節內分泌的作用，是一個天然的美容健身的日常工作時尚咖啡。喝過越南咖啡的顧客不會感覺頭暈，煩躁無味的感覺，也不會影響消費者的睡眠，不會影響正常的工作學習，給顧客帶來輕鬆愉悅的心情，這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。

　　根據美國化學家Joe Vinson的研究顯示：越南咖啡給身體提供 antioxidant，這個成分以前人家只發現在水果及青菜，這個成分也對減少得癌症的危機。越南咖啡中主要的抗氧化成分是黃酮，在煮的時候會釋放出來，所以如果皮膚有抗氧化的需求，就每天來一杯咖越南啡吧。

　　下面就爲大家說說喝越南咖啡時要注意的禁忌

　　1、 飲酒時忌喝越南咖啡。 白酒與含越南咖啡因的飲料同飲，會加重酒精對人體的損害。酒精與越南咖啡因都具有對大腦興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉入極度抑制，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心臟負擔。

　　2、 缺鈣者忌喝越南咖啡。 經國外研究人員研究表明，喝兩杯越南咖啡飲料，將損失體內的鈣約15毫克，因此常喝這種飲料的人要多喫肉類、豆製品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣質的食品。

　　3、 鐵劑不宜與茶、牛奶、越南咖啡同服。 因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。茶和越南咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。

　　4、 高血脂者忌喝越南咖啡。 經常飲用越南咖啡因飲料的男子，血液中膽固醇比不飲者高得多，尤其是與動脈粥樣硬化有關的低密度脂蛋白增多，它有促使動脈粥樣硬化的作用，女性常喝越南咖啡其血液中膽固醇也略高於正常人。