ONA首席烘培師獲世界手衝咖啡銀獎

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 17:23:44

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　　上週在匈牙利首都布達佩斯舉行的世界咖啡系列大賽中，ONA咖啡館旗下的首席烘培師科拉爾（Sam Corra）奪得世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup）銀獎。

　　此次參賽是科拉爾第一次參加世界級的咖啡大賽。科拉爾於2017年四月奪得澳大利亞手衝咖啡的冠軍。科拉爾在堪培拉鄉村長大，首次接觸咖啡做爲職業是在堪培拉技術學校（CIT）的一家咖啡館打工。科拉爾逐漸對咖啡製作，尤其是拿鐵（Latte）咖啡拉花有了濃厚的興趣，後加入ONA咖啡館工作，並開始從事咖啡烘培。ONA咖啡館精心挑選使用的咖啡豆，良好的工作環境和團隊合作使科拉爾的咖啡烘培技能快速提高。

　　ONA咖啡館的老闆賽斯克（Sasa Sestic）是2015年澳大利亞最佳咖啡師得主。2016年，ONA咖啡店的凱力（Hugh Kelly）繼賽斯克之後，榮獲2016澳大利亞最佳咖啡師頭銜。

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