關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　到巴厘島旅遊除了美妙的風景，特色的文化，美味的海鮮小喫，還有當地的咖啡，巴厘島生產的咖啡聞名於世，口味香濃，味道獨特。

　　1.金兔黃金咖啡

　　巴厘島的金兔黃金咖啡是由兩種咖啡品種產生的新品種咖啡，採用最先進的接枝工藝，生長在海拔1200公尺處，咖啡顏色呈金黃色，咖啡因很低，是巴厘島獨有的特產，黃金咖啡以外銷爲主，工廠會接待中國遊客參觀製作流程並配有中文導遊進行解說，咖啡豆分爲公豆和母豆，味道也不一樣，公豆油脂多口感順滑，可是產量很少，一包500克新臺幣約250元左右，約1200元人民幣，包裝精美送人或者自己喝都是不錯的選擇。

　　1.麝香貓咖啡(Kopi Luwak)

　　也叫貓屎咖啡，產於印尼是世界上最昂貴的咖啡之一，沖泡出的咖啡濃稠度非常高，堪比糖漿，口齒之間會有淡淡的薄荷香味。這是其他咖啡所沒有的。

　　在印尼有一種野生的麝香貓把咖啡樹上最美味最飽滿的咖啡果作爲食物，咖啡果肉經過消化，只留下堅硬的咖啡豆通過排便排出體外，經由人工扒開咖啡種子的薄膜用清水反覆清洗，消毒，放在太陽下曬乾，進行烘焙。製作出貓屎咖啡，經麝香貓消化後的咖啡豆，咖啡因降低不少，增加順滑的口感。全球產量不超過400公斤，50克咖啡豆達到1500元，只有3至4杯的量，相當於一杯400元人民幣。

　　在美國1公斤的貓屎咖啡有USD1200，英國一杯要50英鎊。