關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　星巴克幾乎是統治了30元上下的快餐咖啡。十塊左右的咖啡市場目前在做的只有肯德基麥當勞，和一些便利店。

　　由於肯德基的店面位置都很有優勢，在咖啡普及階段鋪開這條線路，是爲了在往後咖啡市場中佔據10塊一杯這個價位的咖啡市場。至於推出全阿拉比卡多半是調查了國人現階段的咖啡知識層面，這個概念“好用”而已。

　　咖啡品種目前開發出來的變種原生種大概是幾十種，但是現階段國人的理解還是停留在阿拉比卡羅布斯塔二選一的概念裏。

　　百分百阿拉比卡，宣傳口號而已，有些地方會用阿拉比卡和羅布斯塔的豆子混搭，沒喝過，哪種好就不下結論了。

　　阿拉比卡(Arabica)是商業咖啡產業中兩個非常重要的品種之一，另外一個重要的品種是羅布斯塔(Robusta/Canephora)。

　　阿拉比卡咖啡豆的特色：

　　口 感： 馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑：不容易有苦澀味;

　　染色體：44條染色體

　　咖啡因:較之羅布斯塔低

　　價 格：高