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　　布隆迪，非洲的心臟。

　　而根據世界銀行2011年的統計結果表明，在布隆迪約有600,000-800,000個家庭依賴咖啡爲生，咖啡是布隆迪的核心。

　　東非地區向來以高品質的咖啡文明，布隆迪當然也不例外。這個國土輪廓類似於心臟的非洲內陸國，擁有優渥的火山土壤，特點各異的微型氣候，和接近1,200毫米的年降雨量，以上的這些都未咖啡種植提供了極佳的前提條件。

　　儘管武裝衝突和貧困率居高不下，但是這個效果的咖啡產量依舊在逐年上升，目前，單品咖啡擁有更高的市場潛力，咖啡種植農和生產商們都在努力提高布隆迪咖啡的品質。

　　一般來說，布隆迪咖啡主要爲波旁種，還有一些其他的變異品種(如Jackson和藍山)，而其種植從海拔700-2,700米不等，高海拔會生產出更明亮的酸質和檸檬氣息，同時具有百香果、菠蘿、花香和蜂蜜等風味，其品質可以高達SCA 86分以上;而低海拔的咖啡質感稍薄，帶有更多的巧克力和榛子風味。

　　如其他東非國家一樣，布隆迪的咖啡有自己一套特殊的處理法，即雙重水洗(或稱爲雙重發酵)，經過如此處理的咖啡都會帶有極其感激的口感和明亮的風味。

　　水洗處理咖啡櫻桃

　　脫殼前的咖啡豆

　　布隆迪的咖啡主要來自以下五大產區，分別爲Buyenz、 Bugesera、Bweru、Kirimiro、Mumirwa，雖然還有其他的一些小型產區，但這幾個區域所出產的咖啡最爲聞名。

　　Buyenzi

　　全國最大的咖啡產區，與盧旺達接壤。其中兩個特定區域卡揚扎Kayanza和諾果茲Ngozi是最著名的。

　　卡揚扎地區氣候極其溫和，平均溫度爲攝氏18°C，大多數的小農莊園還被位於1700-2000米之間，夏季爲旱季。在2015年的COE比賽中，來自卡揚扎的咖啡取得了91.09的高分。

　　諾果茲位於布隆迪東北部，與卡揚扎的海拔相當，雖然其產量少於卡揚扎，但近年來也體現出不俗的品質潛力，在2015年的COE比賽中，其最優秀的批次取得了了88.92的高分，來自該產區其他的批次亦有85以上的高分。

　　來自卡揚扎的咖啡在日曬乾燥中

　　Kirundo, Bugesera

　　布隆迪東北部，其產量較低，但是發展潛力不錯;海拔約爲1400-1700米之間，這個產區COE的最佳成績爲86.62分

　　Muyinga, Bweru

　　布隆迪東北部的又一個產區，與坦桑尼亞接壤。平均海拔爲1800米，並具有及其典型的布隆迪特色：氣候溫和，火山土壤，高降雨量。

　　Gitega, Kirimiro

　　位於布隆迪中部山區，平均氣溫攝氏爲12-18°C。年降雨量約爲1,100pp，低於其他產區。

　　這個產區除了有COE得獎咖啡，還有一個專業的咖啡實驗室，專注於出口咖啡品質監控。

　　Bubanza, Mumirwa

　　位於布隆迪北面，與盧萬達和剛果民主共和國接壤，海拔1100-2000米，平均氣溫攝氏爲12-18°C，年降雨量約爲1,100pp。

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