作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-22 01:40:13
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一杯好咖啡主要決定於三個因素:
咖啡生豆質量,咖啡的烘焙質量,咖啡的衝煮質量。
所以在購買咖啡豆的時候,不能只專注於如何衝煮咖啡,最重要的還是生豆的質量,其次是烘培,最終纔是衝煮技術。
巴拿馬咖啡以翡翠莊園的瑰夏而聞名,而翡翠莊園所在的產區也相當的有名氣,它絕對是史上性價比最高的一支豆子,來自於巴拿馬翡翠莊園同一產區種植的咖啡豆。
位於其裏基省的波奎特產區。波奎特是其裏基省的一個鎮,坐落於巴拿馬和哥斯達黎加的國界附近,靠近著名的巴魯火山,由於火山的土壤相當肥沃,高聳的地形,冷溼的空氣,降雨量充沛,有河流匯流經過其中,特殊的微氣候造就出優質的巴拿馬精品咖啡。
它有着一個非常優美的名字——花蝴蝶,擁有70%的瑰夏的優質血統。由卡杜拉+卡杜艾+瑰夏三個品種組成。生長海拔在1400m~1700m,處理廠採用的是精細的水洗處理,使這支咖啡無論在厚實度、酸質、高山紅茶香氣表現都相當的出色。
在如此優秀的生豆基礎上,它的價格也非常親民,性價比超高。這支豆子的特別之處在於它是由三個品種組成,其中有70%的瑰夏,使這支豆子帶有非常明顯的瑰夏風味。
巴拿馬波奎特花蝴蝶Panama Boquete Butterfly
產地:巴拿馬
地區:波奎特
品種:卡杜拉+卡杜艾+70%瑰夏
海拔:1400m~1700m
處理方式:水洗
烘焙程度:中淺焙度
衝煮建議:手衝、虹吸、愛樂壓、法壓壺
風味描述:咖啡花、檸檬柑橘香氣、榛果、楓糖,酸感柔和,回韻豐富,回甘持久
試喝體驗:清爽舒適的柑橘感,明亮花漾般的南洋水果感覺,細緻的花香交錯着散發出非常高雅大方的風味。
2017-06-28 12:03:42 責任編輯:未知
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