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　　夏威夷”一詞源於波利尼西亞語。公元4世紀左右，一批波利尼西亞人乘獨木舟破浪而至，在此定居，爲這片島嶼起名“夏威夷”，意爲“原始之家”。

　　這裏的天空和海水都是最最澄澈的顏色，棉花糖一般潔白松軟的雲朵總在天上不緊不慢地悠着，習習的微風怡人得象豆蔻少女投來的回眸一笑。

　　這裏一年四季各種奇花異草張揚地滿開路邊，還不甘心地散出甜香充溢人們的口鼻之間。金燦燦的沙灘在菠蘿樹、棕櫚樹的點綴下平平地直鋪入海浪深處，散佈在岸邊的五彩洋傘下面飄散出美酒的醇香和悠揚的樂聲。夏威夷語裏並沒有“浪漫”這個詞，但是浪漫這種風情卻融入了夏威夷的每一個角落。

　　在靠夏威夷西南海岸的可娜Kona島上出產著一種最有名且最傳統的夏威夷咖啡：夏威夷可娜Hawaiian Kona。

　　這種咖啡豆僅生長在可那島上，也是唯一生產於美國的咖啡。可娜海岸的火山岩土質孕育出此香濃、甘醇的咖啡。

　　上品的可娜咖啡，在其過度的酸中帶着些特別的葡萄酒香，具有非常豐富的口感和令人無法抗拒的香味。如果您在品嚐咖啡前喜歡先分享無法抗拒的香味，或是覺得印尼咖啡太濃、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又過於強烈，則可娜將會是您最佳的選擇。

　　夏威夷咖啡有着嚴格的分級標準，Extra Fancy 19目KONA是最高級別，每年的產量也最少，一個莊園能有的數量不過而而;隨後是Fancy (17-18目)，而後纔是KONA #1，這一點跟藍山咖啡正好相反，如果有誰跑來說我要買最好的可納1號咖啡，估計是要被當地人嘲笑了。而排在這些等級之外的夏威夷可娜咖啡豆則被統稱爲夏威夷咖啡，是不能被冠以100%純可娜之名的。

　　這支可娜來自於Queen Farm，皇后農場。在2009年,2011年格巴里亞(夏威夷KONA品評會)杯大獎賽中，榮獲亞軍稱號。在那裏收成的70%堪稱最頂級的特級精品豆，它是以高品質著稱的農場。甚至，比它稍差一檔的精品豆也有着毫不遜色於特級精品豆的芳香，烘焙業界的人們稱奇並讚不絕口!

　　這裏的咖啡豆的收成全部經過手工採摘，經過淋灌式做法，自然晾乾後出廠。

　　這支可娜的級別是最頂級的Extra Fancy。

　　它聞起來有着巧克力和香草的芳香，喝起來有着中等的明亮感，爽口的酸度。口感透着薰衣草味，蜜桔味，一點點肉桂香，一點點堅果香，回甘非常一致，同時從鼻腔內可以感受到明顯的薰衣草和蜜桔的香氣。