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　　咖啡是世界各國文化中的一部分。最近，《悅遊全球旅行網》已推出世界上最好喝的咖啡名單，越南冰煉乳咖啡躋身其中。

　　據《悅遊全球旅行網》，儘管冰煉乳咖啡是世界上普遍流行的飲料，但越式冰煉乳咖啡卻有一種獨一無二的香味兒。烤熟的咖啡豆研磨成咖啡粉，放在越南滴漏式咖啡壺，一點一滴地流入杯子裏，將適量的煉乳倒進去，再放入冰塊攪拌後就可以飲用。越式冰煉乳咖啡給食客帶來一派清新的感覺。

　　此外，世界上最好喝的咖啡名單還有意大利羅馬式咖啡、古巴咖啡、德國法利賽咖啡、 墨西哥咖啡、希臘法拉沛咖啡、奧地利米朗琪咖啡、西班牙煉乳咖啡、法國歐蕾咖啡、土耳其咖啡、印度咖啡等。

　　越南咖啡的起源和發展

　　越南咖啡是在1860年左右，由法國耶穌會傳教士帶到越南的，近150年的歷史裏，越南逐漸發展出自己特有的咖啡文化。

　　如今，從南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街頭，常常可以在路邊看到或堆或簇的帆布棚、遮陽傘，下面是面向馬路的躺椅或吊牀甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着簡易的鋁製滴漏器，人們或坐或臥或蹺腳，一邊啜(體會一下，不是喝、飲，也不是吸、舔，必須是啜)capheda(冰咖啡)，一邊對着路過的姑娘辣妹或對街剛發生的摩托車擦撞指指點點，咖啡啜完了，半包煙也抽過了，一個早上或2/3下午也就消磨殆盡了。

　　雖然早在法屬印度支那時期越南就開始種植咖啡，但咖啡產業卻是直到最近的20年才突飛猛進，目前緊隨巴西，成爲全世界第二大咖啡出口國，尤以製成三合一速溶咖啡的Robusta(羅布斯塔)爲主，產量幾乎佔全球的1/4。

　　星巴克、雀巢等也都定期向越南採購相當數量的咖啡豆。越南最好的咖啡產地中西部中央高原大叻省(DakLak)邦美蜀(BuonMaThuot)，當地氣候和土質非常適合種植咖啡，是世界十大最佳咖啡產地之一。

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