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　　貓屎咖啡-製作方法

　　1、麝香貓愛喫咖啡樹上熟透的紅色咖啡果;

　　2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子

　　3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾;

　　4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。

　　貓屎咖啡爲什麼這麼貴?

　　世界上最貴的咖啡也是源自印度尼西亞。它是一種極爲稀有的咖啡，每年只出產五百磅，比藍山咖啡身價高出很多倍。一杯4安士的貓屎咖啡可以賣到168美元 (約人民幣1400元)!這種咖啡的稀有之處在於，它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。爲了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”，印尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己餵養，也有咖啡商乾脆包了一座島散養這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環境。“麝香貓自己喫，自己拉，你不能強迫它們喫，強迫它們拉，所以最後得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常寶貴了。