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小廢墟與小破爛的淵源是，他們有同一個老闆，

在小破爛今年(2017)4月歇業之前，小廢墟一直是它的烘豆基地！

喜愛小破爛的朋友，應該對小廢墟不陌生，甚至會更欣賞這種氣勢！

這次的活動「咖啡老頑童x小廢墟」集結了許多超強的咖啡陣容，

讓這羣咖啡師輪番帶領小廢墟成長，重新賦予它新的意義，

很有意義的活動，激發出更多創意的火花，

爲臺北咖啡咖啡文化寫下一張新頁。

Ruins Coffee Roasters

臺北市文山區木柵路三段242號

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這是一個已經廢棄二十年的老倉庫，被小破爛咖啡改成工作室，

由15家咖啡館老闆、20爲咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡，

團隊可以參考<這裏>，都是有頭有臉的厲害陣容喲！

在小破爛歇業前，這裏是他的烘豆基地，後來纔在週末營業，

現在則只有週一店休，其他天天營業。

但，坐在小閣樓上，在夏天滿悶熱的就是了。

做餐廳、咖啡館，一定要有一個主視覺，

讓客人一進來就知道要站在哪裏拍照，

而以後，那個代表該店的造景，

就成了衆人對你的印象。

這些都是要及早作準備的。

我們阿蠢，點了餐就去位置等，等了半天餐都還沒來，

後來才知道點餐並付款纔算點餐完成喲！

下次去要記得，不然真的等到肩膀好酸呀！！

卡布奇諾 NT$130

卡布子果不其然，仍點了卡布，

我們依舊漫不經心，連menu也沒有仔細看，

後來櫃檯說：沒有賣卡布奇諾。

卡布子一陣心慌，不知若干年在咖啡館裏都只點卡布，

突然要做一個除外的抉擇多難！！？？

咖啡師突然出聲：「好，卡布，我會做，沒問題！」

神來一筆，我倆愣愣地直道謝，

差點沒有脫序地和咖啡師索取簽名。

瓜地馬拉波旁Guatemala Bourbon NT$150

蜜處理Honey

檸檬蛋糕 NT$140

Lemon cake

後一天我們去喫了Quiet B. Days靠北過日子被店員狂推的黃檸檬蛋糕，

卡布子喫完搖搖頭，說：「還是小廢墟的檸檬蛋糕好喫！」

除了不敢說比我做的好喫，其他什麼讚美的話估計都說了。

我一直把小廢墟當成小破爛的延續，甚至喜愛更多，

它讓我回想起在巴黎，我最愛的一家咖啡館Le Comptoir Général，

那波西米亞式頹廢自適的生活哲學，

充滿歷史的器物、滿屋子綠色植物，與喑啞低沉的R&B，

既然我在臺北的最愛巴黎米已經歇業，那我就把小廢墟當成最愛吧～

臨時決定造訪，連相機都沒有帶，這些照片全是用iphone 7拍攝。

附近不好停車，不然就會走太遠，

推薦停在臺北市文山區市民活動中心停車場，

走路三分鐘就到了。

坐捷運的話，是在文湖線木柵站下車。

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Ruins Coffee Roasters

臺北市文山區木柵路三段242號

TEL:02 2234 0024

營業時間：13:00–21:00 /週一休

Ruins Coffee Roasters

咖啡老頑童x小廢墟2016