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　　產區介紹：

　　Narino省位於哥倫比亞西南方，距離首都Bogota 640公里。南與厄瓜多爾交接，北鄰Cauca省，東北是Huila省，東南是Putumoyo省，西鄰太平洋。這裏有宏偉的山脈及美麗的風景，並且許多河流經過此地區流向南方，屬於哥倫比亞的高山咖啡栽種區，孕育不少精品咖啡

　　種植與加工：Narino擁有出產優質咖啡的天然條件，靠近赤道，北緯1度左右，全年光照充足;海拔多在1600m以上，境內終年積雪的山峯也不少見，險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫度多樣性，從峽谷升起的暖溼氣流令高海拔種植的咖啡免於霜凍的威脅，2300m高度可以順利種植咖啡;火山土壤爲咖啡生長提供了豐富的養料

　　精細加工：Narino產區以小農戶居多，咖啡收穫之後進行水洗加工處理，經人工脫皮機處理後，放在容器裏進行12—18小時不等的發酵，然後清洗，乾燥。乾燥方式是放在弧形高架牀上日曬乾燥

　　風味表現：杏仁，白巧克力，油桃，焦糖，奶油，甜度高，均衡度佳(更適用於單品)