關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　越南咖啡g7有假的嗎

　　正品的包裝上日期碼是虛線，是說大膠袋，不是說16克的小袋，並且大包裝膠袋中有一張越南文的紙。生產G7咖啡的越南中原公司是越南最大咖啡公司之一，產品出口好幾個國家。各種產品，正規的廠家都用先進的噴碼機，日期碼字跡清秀，是點組成的虛線。假貨G7不是這樣，是實線，有些還是比較粗，難看的線條。不管是幾皇冠，只要包裝不符合上面兩條，他的G7咖啡就是水貨。

　　如何辨別

　　(1)感官檢查 咖啡爲棕色粉末狀，因焙炒時發生了美拉德反應使咖啡具有特殊的香氣，而僞造假冒的咖啡，沒有或很少有這種特異性的香氣。

　　(2)密度檢查 將待檢的咖啡粉末放在試管中，加飽和氧化鈉溶液，振搖。真的咖啡其水溶液應呈淡琥珀色，且粉末全部或幾乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降於管底，且水溶液呈暗黃棕色時，則爲菊苣、焙炒穀物等代用品。

　　(3)菊苣根粉定性檢驗 稱取待檢咖啡樣品約10克，加25毫升水煮沸5分鐘後，加入過量鹼或乙酸鉛固體，振搖約半分鐘，靜置，待澄清後觀察。若上層水溶液清晰無色，即爲純的咖啡，若產生顏色，即證明摻有菊苣根粉。