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　　“90+”是什麼意思?

　　90+，也叫九十+，是美國的一家精品咖啡公司“NinetyPlus Coffee”的直譯。該公司於2006年創立，旗下有13款經典生豆產品，分別是：燭芒，人蔘，蜜吻，丹其曼，倩碧，哈奇拉，荔枝，朱麗葉，荷花，西利亞，展望，展望紅寶石，蜜吻紅寶石。

　　以燭芒爲例:

　　燭芒，Drima Zede 在當地方言中是“Best Approach”(最佳)的意思。手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣迷人。

　　產地：Ethiopia(埃塞俄比亞), Sidama( 西達摩)產區

　　海拔：1750m-2000m

　　處理方法：日曬

　　風味：油桃，熱帶水果，奶油，肉桂。

　　NinetyPlusCoffee 的輝煌戰績

　　90+公司精選的咖啡生豆，其原生種都是埃塞俄比亞的“Heirloom”(包括巴拿馬瑰夏，也是由該品種移植過去)。90+精選在生態環境栽培成熟的咖啡櫻桃，按品種、微氣候、收鮮時機逐一設計加工方法——優質的生豆經過的細化處理，最後以13款經典產品向世人呈現。

　　這13款產品，多次在CoffeeReview的評測中取得93-97分的傲人成績，從而使90+公司在成立短短几年之後，便揚名立萬。

　　其輝煌戰果有：

　　2007ArichaSelection7九十的第一款咖啡問世獲得CoffeeReview95分(NovoCoffeeRoasters)

　　2009ArichaMicroSelection14獲得美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡世界季軍

　　2009ArichaMicroSelection33伴隨4次加拿大冠軍SammyPiccolo成爲世界咖啡師大賽的亞軍咖啡

　　2012巴拿馬莊園的瑰夏首次問世,PerciRed獲得CoffeeReview有史以來最高分數97分(BarringtonCoffeeRoastingCo.)

　　除此以外九十+咖啡多次亮相於世界咖啡師各大賽，伴隨選手們獲得各國家與世界級的頭等獎。

　　所有的努力都不會白費，90+公司對品質的堅持，贏得了廣大咖啡愛好者的敬仰。

　　附上90+公司的其它幾款熱銷產品：

　　人蔘 (Kemgin W2)：

　　【產地】：九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) , Sidama(希達莫)和 Yirgacheffe (耶加雪啡) 產區

　　【海拔】：1750—2000m

　　【處理方法】：水洗

　　【風味】：白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角豆。

　　蜜吻(Nekisse N2)：

　　【產地】：九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區

　　【海拔】：1750—2000m

　　【處理方法】：日曬

　　【風味】：口感乾淨，多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡，是一款經典的好咖啡。從熱到冷，它不斷帶來幽幽花香、藍莓以及香木、可可的味道。

　　朱麗葉(Juliette H2):

　　【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園，

　　【海拔】：1250m-1650m

　　【處理方法】：蜜處理

　　【風味】：在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味，入口品嚐會有橘子皮、焦糖、幹腰果果實的味道。

　　展望(Perci N2)：

　　【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園，

　　【海拔】：1250m-1650m

　　【處理方法】：日曬

　　【風味】：強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。

　　展望紅寶石(Perci Ruby N2)：

　　【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園

　　【海拔】：1250m-1650m

　　【處理方法】：九十+專利的“紅寶石處理”

　　【風味】：紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱帶水果口味變得奔放粗狂。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子帶有了一絲酒味。

　　西利亞鎖情(Sillvia Solkiln N2)：

　　【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園

　　【海拔】：1250m-1650m

　　【處理方法】：九十+專利Solkiln日曬法——房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間，把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。

　　【風味】：入口有明顯的果汁口感，富有強烈的熱帶水果味道，也有鳳梨酥餅的味道，回味持久。

　　倩碧(Tchembe N2)：

　　【產地】：九十+埃塞俄比亞 Yirgacheffe (耶加雪啡)產區

　　【海拔】：1750—2000m

　　【處理方法】：日曬

　　【風味】：入口厚重感明顯，有泥土、深色水果的味道，也有輕微的柑橘味。

　　蜜吻紅寶石(Nekisse Ruby N2)：

　　【產地】：九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區

　　【海拔】：1750—2000m

　　【處理方法】：日曬

　　【風味】：不可思議的藍莓、櫻桃味和白蘭地的酒味，味道層次感豐富但明亮乾淨，濃厚的黑巧克力味道幾乎接近純可可粉。

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