關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　埃塞有一個地方叫卡法(Kafa)。當地居民曾發現牛羊喫了一種長小紅豆的植物後變得興奮不已、力大無窮，還有點瘋瘋癲癲的。有人就摘下那紅豆嘗試着嚼一點，味道還不錯，再嚼下去，慢慢地也變得精神抖擻、渾身振奮起來。後來，人們就開始採摘並有意識地種植它，把它當作糧食、飲料和藥品，越來越離不開它。由於它來自名叫Kafa的地方，世人慢慢地就把它命名爲Coffee了。

　　在埃塞俄比亞，喫完英吉拉之後，如果不來一杯香濃的本地咖啡，就顯得太不地道了。喝完埃塞的咖啡之後，如果你不逢人就讚美它的好處，就太奇怪了。如果你不知道埃塞是咖啡的故鄉並不要緊，但如果你不認爲埃塞的咖啡是世界上最好的咖啡，那就說明你太不識貨了。

　　埃塞的咖啡如同《水滸傳》裏的景陽岡好酒，絕對是“三碗不過岡”的。就是說，一般中國人喝一杯就肯定精神百倍，喝兩杯就半夜睡不着覺，喝三杯就得整晚再加第二天整個白天都不會有半點睡意了。超過三杯?那後果就不堪設想了。

　　埃塞的咖啡是絕對的“綠色咖啡”，沒用過任何化肥和農藥。只要不怕失眠，那就請放心地享受吧!遺憾的是，由於埃塞的咖啡缺乏知名品牌、包裝技術落後等原因，這樣一種人間美味竟然很少有人知道，真是可惜。