作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 鐵皮卡 > 2024-11-05 14:53:05
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ypica
Typica是阿拉比卡種的栽培高大品種,源於也門到爪哇的這一支,在18世紀初期在爪哇島開始流傳。
埃塞俄比亞最古老的原生品種,所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色,豆體呈橢圓形或瘦尖形;風味優雅,但體質較弱,抗病力差,產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。
它的植株非常類似於我們今天所說的Java,有青銅尖嫩葉,果實和種子都很大,產量非常低,易受所有主要病蟲害。
Typica栽培品種
Java
Java有長果實和古銅色的嫩葉,相信是從也門引入到爪哇島的咖啡的後代。這個品種從爪哇島第一次帶到鄰國島嶼(Timor),再到東非(Cameroon),並於1980年開始種植。由CIRAD(國際農業研究與發展中心)引進到中美洲。在喀麥隆,這個品種以適中的產率、對咖啡漿果病的抗病性好而聞名。
Maragogype
Typica的突變體,1870年在巴西首次發現。果實很大、很長,有點扭,植株有長節間和大葉子。產量相對較低。
Kent
相信是出現於印度Kent/肯特地區的一種高大的Typica品種。自1930年以來,這個品種在印度被廣泛種植。這個品種中有一種名爲K7的品種,在肯尼亞更常見,是抗鏽性最好的咖啡豆品種。
2017-07-07 16:37:53 責任編輯:未知
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