作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 羅布斯塔 > 2024-12-22 11:03:20
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羅布斯塔是亞種嗎
羅布斯塔品種是低海拔坡地產品,豆形橢圓。咖啡因含量是阿拉比卡品種的兩倍多,醇度差、苦味重,多被用來做成即溶咖啡粉或混合成平價綜合咖啡。因它的生存力強、容易栽種,所以採購成本大幅降低。
通常3~4年大的咖啡樹才能開花結果,每棵樹約能長出2000個像櫻桃般的果實,差不多4千克重,但要完全成熟約需經過半後,採收後去除果皮果肉,才能取得未經烘焙的生咖啡豆不到1千克。
阿拉比卡(Arabica):精品(單品;純品)咖啡,風味優雅,只可生長於較高海拔.
最有名氣的亞種爲鐵皮卡(Typica)及波旁(Bourbon)等
大家最常在兩岸咖啡喝到貴貴的牙買加藍山,巴西,曼特寧都是屬於阿拉比卡樹種。
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2017-07-08 16:40:57 責任編輯:未知
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