作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 羅布斯塔 > 2024-11-21 18:41:19
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
羅布斯塔是亞種嗎
羅布斯塔品種是低海拔坡地產品,豆形橢圓。咖啡因含量是阿拉比卡品種的兩倍多,醇度差、苦味重,多被用來做成即溶咖啡粉或混合成平價綜合咖啡。因它的生存力強、容易栽種,所以採購成本大幅降低。
通常3~4年大的咖啡樹才能開花結果,每棵樹約能長出2000個像櫻桃般的果實,差不多4千克重,但要完全成熟約需經過半後,採收後去除果皮果肉,才能取得未經烘焙的生咖啡豆不到1千克。
阿拉比卡(Arabica):精品(單品;純品)咖啡,風味優雅,只可生長於較高海拔.
最有名氣的亞種爲鐵皮卡(Typica)及波旁(Bourbon)等
大家最常在兩岸咖啡喝到貴貴的牙買加藍山,巴西,曼特寧都是屬於阿拉比卡樹種。
2017-07-08 16:40:57 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)