關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　產區介紹：

　　Gayo Highland - Gayo Mountain位於亞齊薩省蘇門答臘的西北部，山地高度爲1300-1600米，也是印度尼西亞最高的咖啡生產地區。Gayo山是多個火山和火山湖的組合，其中最着名的咖啡種植區之一位於淡水Lake Lawar。來自火山粘土的新鮮土壤是一種棕色灰色的原始物質，與很多有機物質混合在一起。此外，當地的氣候是全年熱帶雨量充沛。所有這些都是咖啡種植的天然之恩，提供最適合的地理和氣候條件。

　　Gayo山咖啡具有獨特的味道和高品質。咖啡豆具有強烈，獨特的草藥味道，具有輕微的蜂蜜味，適度和均衡的酸度。Gayo山咖啡符合藍山咖啡作爲世界兩大最着名的咖啡!

　　名叫Gayo的咖啡來自當地的Gayo部落。他們全都生活在亞齊省中部的山區，靠近淡水塔瓦爾湖，人們以“Gayo”命名山。在荷蘭殖民時代，以大莊園爲主的咖啡種植園，但現在當地的絕大多數是當地的伊斯蘭教部落。他們將原始生活保留給父權制統治部落;仍然遵循傳統的農耕方式。咖啡的產量來自這些小農的約90%。由於山區種植面積小，農民生活條件小，咖啡主要種植糞肥和農家肥，施肥量少。因此，亞齊咖啡生產的咖啡主要是有機咖啡。

　　名稱：蘇門答臘咖尤馬面曼特寧長豆

　　產區：蓋奧山塔瓦湖Gayo Lake Tawar

　　處理法：溼剝Wet-Hulled

　　豆種：阿拉比卡&鐵皮卡變種

　　產地：印尼蘇門答臘塔瓦湖

　　海拔： 1500m-1650

　　等級： 2篩手選長豆Long Berry / >21 Mesh

　　風味敘述：口感順滑，乾淨，高醇厚度,巧力克風味，甜度均衡

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」