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　　坦桑尼亞咖啡的特色：

　　風味：濃郁爽口，酸度低於肯尼亞咖啡，風味純正，芳香四溢

　　建議烘烤方法：中度烘烤

　　★★：良好

　　坦桑尼亞的分級

　　方式和肯亞類似，以英文字母來區別大小。大部分坦桑尼亞豆具有典型的非洲豆特色。較好的克里曼佳羅和普通的肯亞類似，具有濃厚的質感，通常它的酸性要比肯亞溫和，並且均勻地刺激舌頭後部中間和兩側的味蕾，喝起來的感覺，和蕃茄或汽水的酸味有點像。至於南方的豆子，則和次級的水洗摩卡相當，有柔和討好的弱酸，圓潤的口感，以及中等的質感。鄰國馬拉維(Malawi)產地所產的豆也有類似坦桑尼亞豆的品質。

　　坦桑尼亞：

　　大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilimanjaro)與梅魯山(Mt. Meru)一帶的咖啡產地，通常稱作「克里曼佳羅」，偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。另外在國境南側，也生產一點水洗阿拉比卡豆，以附近的大城貝亞(Mbeya)或集散中心帕雷(Pare)命名。

　　坦桑尼亞的咖啡產地：

　　坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA)，便以其顆粒飽滿，芳香四溢的品質而聞名。

　　坦桑尼亞的特產-坦桑藍寶石

　　坦桑藍寶石是非常獨特珍奇的寶石。全世界只有一個特定地點生產。其耀眼美麗的藍色閃爍着微微地淡紫色調。由於它極不尋常的美麗吸引紐約著名珠寶商Tiffany的親睞，並將其命名爲坦桑藍寶石，使它變成世界上最受歡迎和最流行的寶石之一。

　　坦桑藍的名稱來源於全世界獨一無二的坦桑石礦場― 東非寶石王國的坦桑尼亞。非洲這個名詞不易使我們立即聯想到寶石。然而事實上，非洲大陸開採出許多漂亮璀璨的寶石，且在國際市場上脫穎而出。坦桑石則是個好例子，當它在1967被發現之後，則被熱烈地慶祝爲20世紀之寶石。它其獨特的美，讓寶石專家們嚴正屏息的展示出第一個在坦桑尼亞北部，靠近阿魯沙地區名叫Merelani 山丘的礦區，所發現的湛藍坦桑石結晶。百萬年前，變質的石板、片麻岩和石英岩，在乞力馬札羅山附近廣闊的平原形成壯觀島嶼似的山脈。在這些極不尋常的山脈核心裏儲藏着很珍貴的寶石結晶。長久以來他們一直未被人們發現，直到有一天，一些馬賽的遊牧人路過看到晶瑩剔透的寶石結晶在太陽下閃爍，便將這些閃閃發着光的石頭撿起來。

　　幾乎所有寶石在地球上都有若干個產地，例如綠寶石主要出產於哥倫比亞，但是在津巴布韋也有，紫水晶在幾乎所有大陸上都存在，鑽石主要產於非洲，不過俄羅斯、澳大利亞也有不小的產量，世界其他地方也零星出產。但是坦桑藍寶石卻不然，這種寶石經常被誤認爲是藍寶石，但是其藍色的飽滿度和光亮度遠遠超過後者。在40年前偶然被發現。目前地質學家們相信，坦桑藍寶石僅出產於地球上的唯一的地方，那就是非洲的“大裂谷”，位於坦桑尼亞的Merelani地區。產地的惟一性決定了這種新寶石的稀有性。

　　當珠寶商Tiffany第一次展示坦桑藍寶石時，他們立即確信這獨特珍奇的寶石是如此地震憾人心 !! 然而，他們建議爲這美麗的寶石尋找一個新名稱，因爲其正確的寶石學名稱爲：藍色黝簾石。不過極爲可惜，這寶石學名稱抹殺了這如此珍奇濃豔藍色寶石的美麗。所以他們建議以其發源地爲它的新名字：坦桑藍寶石(TANZANITE)，且在兩年後推出一系列令人矚目的宣傳活動，正式象大衆介紹這個驚豔美麗的藍色寶石。宏偉珍奇和迷人壯麗是湛藍的坦桑藍寶石給予人們的印象，其顏色範圍從青藍色到淺紫藍色。最令人覬覦的顏色是呈現紫色調的藍，尤其當其顆粒超過10克拉以上是最爲驚豔的。從典型的圓形切工到創意十足的藝術設計切工。坦桑藍寶石非常的迷人有趣，因爲它的稀有性讓人們對它極爲迷戀。

　　世界上沒有任何藍寶石能提供同樣的色澤和光亮度，綠寶石和紅寶石雖然也很漂亮，但並非搭配在所有人身上都好看，坦桑藍寶石最大的特點之一就是它那飽滿的湛藍色，搭配任何膚色都完美無缺，沒有人能拒絕最完美藍色的魅力。那深藍帶著淺紫色調的色澤是世上最爲濃豔的顏色之一。它象徵無瑕純淨且不凡的優雅風采。無論誰購買這獨特寶石都希望自己是不同於普通大衆的。佩帶坦桑藍寶石可顯視出不凡的自信和個性，因此這如此神祕的寶石不僅吸引着年輕的女孩，它也使個性成熟的女性爲之傾心。人們是甘願付出任何價格來購買優質且大顆粒的坦桑石。是什麼因素讓坦桑石變成如此受歡迎呢 ? 只是因爲其濃豔的豔藍色嗎 ? 看來我們還必須考慮到一個極重要的因素：就是全世界只有一個坦桑石產地。畢竟，消費者渴望擁有獨特珍奇寶石的心態，一直是影響貴重寶石的價格的決定性要素。