關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　對於熬夜加班或者愛學習的人來說，能保證每天精神飽滿投入其中的咖啡纔是正解。而對於朝九晚五的上班族來說，快捷便利的罐裝咖啡飲料就是不二選擇!從口味上來說，那些年我們喝過的罐裝咖啡，喝下去的都是些什麼?喝起來和現磨咖啡區別大嗎?隨着人類科技的日新月異，這中間有沒有值得一喝的後起之秀呢?作爲資深的咖啡控，這都是值得探討的問題。

　　測評前，先介紹一下市面上的罐裝咖啡主要分類。罐裝咖啡有黑咖啡和牛奶咖啡，黑咖啡有咖啡豆萃取而成，也有使用速溶咖啡粉製作的。雖然配料表看上去都差不多，但喝起來口感卻相差甚遠。而牛奶咖啡，也就是大家熟悉的拿鐵咖啡，有使用真牛奶或者奶粉或不明粉類製作而成的。一杯好喝的拿鐵，要既有牛奶的香甜，也可以喝到咖啡的風味，綿密的奶泡讓每一口都柔軟。

　　接下來進入正題，說說幾大品牌的罐裝咖啡，這次針對星巴克、雀巢、貓屎咖啡三大人氣罐裝咖啡進行測評。

　　首先，說到咖啡，就不得不提到大家熟知的星爸爸。每隔一段時間，幾乎就會有星爸爸的爆文出現。星巴克的咖啡豆都是深烘豆，相對於中淺烘豆來說，深烘豆的咖啡更醇香，當然也會更苦一些。入口乾淨的星巴克美式咖啡口感醇厚。並且由於咖啡豆是深烘的原因，星巴克的咖啡偏苦，價格也幾乎是衆多罐裝咖啡飲料中最貴的。

　　提到罐裝咖啡，不得不提全球第一大咖啡廠商雀巢咖啡。以精選咖啡豆作爲原料，經過精火烘焙，加入咖啡伴侶和糖調配而成，質量還是不錯的。但如要講究口感，雀巢咖啡入口後的酸度和澀味明顯，回味同樣有些酸澀，口感略微厚重，醇度較高，奶香味也比較淡。目前的定價相對較低，不到4塊就能買到。

　　有幸品嚐到即將上市的貓屎咖啡罐裝咖啡，當然要第一時間分享。這款咖啡飲料是由全球專業的貓屎咖啡運營商-廣州貓屎咖啡連鎖有限公司榮譽出品，共有兩個系列的風味，也是在國內率先推出的貓屎咖啡風味飲料。衆所周知，貓屎咖啡以口感獨特和價格昂貴著稱，這次的新品罐裝咖啡在烘焙和口感上做得相當出色。

　　由麝香野鼬選擇成熟咖啡漿果，消化果實的表皮和果肉後，排出堅硬無比的咖啡原豆。經過多道工序製作，形成了風味獨特，味道香醇的貓屎咖啡豆。貓屎咖啡系列瓶裝飲料萃取貓屎咖啡豆原液;貓屎咖啡風味系列罐裝飲料，利用獨特的烘焙工藝造就貓屎咖啡的風味;不需要到咖啡館，就能方便品嚐到貓屎咖啡的味道。

　　在烘焙工藝方面，新品罐裝咖啡採用先進的工藝生產進行中度烘焙。隨着烘焙度的提高，咖啡豆的顏色也會從栗色轉爲深褐色。在輕度烘焙階段呈現出較強的酸味，經過加深烘焙度後，苦味會慢慢浮現出來，使人嚐到酸味和苦味的平衡滋味，保留咖啡豆的醇厚和醇香。

　　口感方面來說，和普通咖啡不同，貓屎咖啡的特點是回味厚重悠長，第一口就能感受到來自咖啡綿密悠長的氣息。喝下去之後，從喉嚨到口腔都回甘悠長。原味和拿鐵兩種風味恰好能滿足不同人羣的口味，原味咖啡恰到好處，圓潤濃郁;拿鐵咖啡口感均衡，濃稠香醇。據悉，貓屎咖啡新品將在全國主要城市大型連鎖超市、便利店、自動售貨機等多個銷售網點上市。而價格方面也相對親民，絕對值得期待。

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