焦糖瑪奇朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”。星巴克的明星飲品之一，口味香甜，絲般順滑，風味醇厚。
　　
　　焦糖瑪奇朵又名“甜蜜蜜”，是星巴克發明的玩意。焦糖獨有的香甜，無人能抗拒。第一口即能感受到奶泡中混合着的咖啡香與焦糖甜，幸福的感覺。

　　喝過很多家的焦糖瑪奇朵，最懷念的還是星巴克的這杯 冰焦糖瑪奇朵。

　　- 冰焦糖瑪奇朵 -

　　意大利濃縮咖啡2份量 牛奶240毫升

　　香草糖漿20毫升 冰塊1杯 焦糖醬20毫升

　　(240毫升一杯)

　　[ 做法 ]

　　1.將香草糖漿、冰塊放入杯中後倒入牛奶

　　2.倒入意大利濃縮咖啡

　　3.將焦糖醬擠入杯中

　　決定瑪奇朵咖啡的特色的是四味一香，其所有的顏色、香氣和味道，都是經過烘焙的手續，在咖啡生豆中發生些化學變化結果所形成的特色。

　　苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。

　　酸味：丹寧酸，咖啡基本味道要素之二。

　　濃醇：咖啡濃厚，芳醇的味道。

　　甜味：當咖啡生豆內的糖分，經過烘焙手續部分焦化後，其餘的部分就是甜味了。

　　香(咖啡香)：咖啡生豆裏的脂肪，蛋白質，糖類是香氣的重要來源。