星巴克fw是什麼咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-11-21 18:36:19

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  星巴克fw是什麼咖啡

  Flat White

  馥芮白

  FW是Flat White ,就是大名鼎鼎的澳白,引進國內後被譯作了馥芮白。澳白是將細緻微小的奶泡融合在一份咖啡濃縮或者雙份Ristretto裏。從某種程度上講,有點類似於傳統5盎司杯(150mL)的卡布奇諾或拿鐵,因此,咖啡所佔比例較高,牛奶的奶泡更輕薄細膩,Espresso的風味更爲醇厚又同時兼具着牛奶的香味。

  拿鐵的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感絲滑,拿鐵最上面一層的奶泡相比來說就顯得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿鐵高,同樣的杯型在馥芮白裏面能喝到更重的咖啡味道。

  照不同標準比較,拿鐵、卡布、馥芮白的關係是

  整杯咖啡容量

  拿鐵>卡布奇諾=Flat White

  濃縮咖啡量

  拿鐵=卡布奇諾

  牛奶

  拿鐵>Flat White>卡布奇諾

  奶泡

  卡布奇諾>拿鐵>Flat White

  星巴克馥芮白與拿鐵有啥區別?

  Flat White算是新西蘭首創的咖啡品種,引進國內後被譯作了馥芮白。在二戰時期,意大利人把濃縮咖啡技術帶到了新西蘭和澳大利亞,被當地人改良後發明了Flat white,所以和拿鐵相比,二者口感很相似。

  區別主要在於奶泡和咖啡含量。拿鐵的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感絲滑,拿鐵最上面一層的奶泡相比來說就顯得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿鐵高,同樣的杯型在馥芮白裏面能喝到更重的咖啡味道。一般來說,馥芮白是以比拿鐵更小的杯型用等量的咖啡進行製作

  flat white馥芮白 和 latte拿鐵

  兩者都是濃縮+牛奶的組合方式

  僅有的三個區別

  1.飲品裏添加的濃縮區別

  馥芮白裏的濃縮含水量更少 咖啡提取的更濃醇

  2.飲品裏蒸煮牛奶的時間區別

  馥芮白的奶泡少一些 奶的口感更醇厚

  3.飲品最後呈現的拉花造型區別

  馥芮白被明確要求 上面的拉花圖案是個白點

  拿鐵的則自由一些 葉子 心形都可以

  往往很多人認爲,自己點的馥芮白上面沒有白點,這款飲品的質量就會大打折扣。

2017-07-11 14:49:37 責任編輯:未知

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