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　　用經過烘焙的咖啡豆製作出來的咖啡，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。長期攝入咖啡對於消化道常見疾病有何影響?由於相關研究較多，本文將最新發表的，具有代表意義的大量樣本，發佈雜誌中影響因子較高的研究及結論整理出來。

　　咖啡-結直腸癌

　　咖啡與結直腸癌的相關性已有大量臨牀回顧性分析、薈萃分析進行報道，褒貶不一。有研究回顧了1988-2005年期間16176名日本人羣(其中罹患結直腸癌人數2696名)，研究主要結果提示：飲用咖啡(含或不含咖啡因)與結直腸癌發生的相關性不顯著，可能具有一定的預防作用，尤其是對於直腸癌。

　　咖啡-酸性相關疾病(消化性潰瘍，胃食管返流)

　　教科書中寫道脂肪、巧克力、茶、咖啡等食物會降低LES壓力，宜適當限制。2013年的一項納入8013名人羣的研究結果提示，相比於每天喝少於1杯咖啡人羣，咖啡(含或不含咖啡因)對於酸相關性疾病(消化道潰瘍及食管反流相關性疾病)發生的相關性因素，無保護也無明顯致病效應。

　　咖啡-食管癌

　　對於男性吸菸者，每天飲用447ml以上含咖啡因的咖啡，對於食管鱗癌的發生具有一定的保護作用。

　　咖啡-胃癌

　　咖啡與胃癌的發生(胃底或非胃底)均無明顯相關性。

　　咖啡-肝癌

　　之所以飲用咖啡得到推崇，得益於其對於肝臟疾病相對較爲肯定的發現。相比於不喝咖啡人羣，每天喝2-3杯咖啡發生肝癌的風險比明顯低於1，具有統計學意義。

　　咖啡-急性胰腺炎

　　咖啡並非急性胰腺炎的可能因素，相反對於非膽石症相關性的急性胰腺炎具有明顯的保護作用。

　　咖啡-胰腺癌

　　對於含咖啡因咖啡，相比於少量喝人羣，中低量咖啡的攝入胰腺癌的風險比大於1，具有統計學意義。

　　關於消化道疾病的預防和治療，除了改善飲食習慣和生活習慣、服用藥物、調節情緒，還可以通過適量補充益生菌來解決。胃中的益生菌可以分泌酸性物質，調節胃酸分泌，使胃粘膜不被過度侵蝕;調節胃腸道粘膜免疫因子的分泌，提高胃腸道免疫防禦功能;競爭性抑制幽門螺桿菌的生長繁殖;分泌抗菌素破壞幽門螺桿菌的氨層，使之失去保護，被胃酸殺死;帶來人體自身沒有的天然生物酶，分解自身酶無法消化的食物。及時補充益生菌，可以保護和修復胃粘膜、癒合胃潰瘍、加強胃部免疫力的效果，從而預防和治療胃動力不足的效果。

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