據臺灣《新生報》報道稱，咖啡中放入一小塊奶油，這是最近出現的新組合，雖然奶油飽和脂肪較多，但推廣者認爲能帶來飽足感，讓人頭腦清晰，更有精神。

營養師凱西·布吉羅克表示，咖啡配奶油，味道挺棒，不比奶精差。配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須來自天然的草飼牛。純初榨椰子油也可以考慮。

凱西·布吉羅克認爲，好奶油搭配咖啡讓人更有精神，而且讓人不容易飢餓，更容易減肥，減輕心血管負擔，這些都得歸功於優良脂肪帶來的正面效益。

除了奶油，市面上已經出現一款保健油品，飽和脂肪比例達七成以上，宣稱能促進認知功能，原料來自椰子，但比一般椰子油效果更好。不過，心血管學者認爲，目前還不需要推薦多攝取飽和脂肪，因爲尚無足夠證據顯示飽和脂肪優於非飽和脂肪。

學者多數認爲，地中海型飲食比較健康，這種飲食型態的飽和脂肪比例較少。食材主要以穀類、蔬果、堅果、魚及海鮮、天然辛香料、香草爲主要食材，可適度搭配紅酒，每週至少喫兩次魚;一般奶、蛋，肉類很少，甜點、紅肉也少見。

飽和脂肪能否改善認知功能，目前並無充足研究佐證。醫師建議退休老年人多與他人相處，以增加社交活動，同時多走路散步，搭配地中海飲食，對延緩及預防失智有益處。

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