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一杯簡單的鮮調咖啡，彷彿有一股神奇的魔力，騰着熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸於紙上的文字。
伊娃•懷斯曼：拿鐵裏關於“成年人”的誤會
背景：伊娃•懷斯曼（Eva Wiseman），女作家，著有小說《A Place Not Home（無家可歸）》、《My Canary Yellow Star（我的雀黃色星星）》、《No One Must Know（不必知道）》、《Puppet（傀儡）》等。
“我曾經認爲咖啡就好比一個人的成年，與我6歲起就沒有再和我的年齡一起成長的味蕾格格不入。從小我就喜愛甜食，而咖啡的苦和濃，對於我來說根本難以下嚥。我很不理解那些每天趕着上班的職業女性，寧願腳蹬着夾腳拖鞋手裏也一定要端着杯咖啡。直到有一天，我嚐到了一杯不斷往杯子里加糖的拿鐵（Latte）時，我終於意識到咖啡的奧祕就在於衝調恰到好處的時候，它品嚐起來簡直就是一杯布丁。”
菲利普•漢舍爾：調杯即溶咖啡是我寫作前的開幕式
背景：菲利普•漢舍爾（Philip Hensher），英國暢銷小說家，著有《The Northern Clemency（北方的仁慈）》、《King of the Badgers （巴傑斯國王）》、《The Mulberry Empire （桑帝國）》、《Scenes from Early Life（早期生活場景）》等小說。
“即溶咖啡粉簡直就是這個快餐世界的奇蹟發明。它最美味的時刻其實是你新打開一罐即溶咖啡粉時那香味撲鼻而來，簡直就像是一股咖啡香水般沁人心脾。有時，爲即溶咖啡配上一塊可可慕絲，給這個組合拍上一張復古的黑白照。這種行爲也許古怪，但對我來說簡直是部小說。只有一杯簡單的即溶咖啡，彷彿有一股神奇的魔力，騰着熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸於紙上的文字。”
傑夫•代爾：最愛純正卡布基諾
背景：傑夫•代爾（Geoff Dyer），英國作家，對攝影、藝術評論極有研究。著作多樣，爵士樂主題作品《but beautiful（然而，很美）》、傳記型小說《Out of Sheer Rage（出離憤怒）》等多次獲獎。新作《Jeff in Venice，death in Varasani（活在威尼斯，死在瓦拉納西）》廣受好評。
“我一直是純正卡布基諾（Cappaccino）的粉絲，幾次抱着試試看的心情嚐了幾口不一樣的新口味，卻每每不令人滿意。一杯完美的卡布基諾是咖啡的極致體驗，但是那個巔峯的狀態實在是太難以保持了，咖啡的溫度既不能太冷也不能太熱，泡沫必須完好無損，不能隨隨便便地浮在咖啡上面。這一層泡沫必須質地統一，絕對不能有氣泡和可可粉。”
佐伊•威廉姆斯：開發3倍意式特濃咖啡新喝法
背景：佐伊•威廉姆斯（Zoe Williams），英國《衛報》專欄女作家，並撰寫新聞評論，著有根據自己經歷撰寫的妊娠和育兒科普讀物《Bring it on，baby（來吧，寶貝）》。
“我在上大學的時候，每天喝正常量的咖啡，但同時食用一些含咖啡因的藥物。以至於後來每次來上一杯雙倍的意式特濃時，總嫌不夠分量。起初，我會買兩杯雙倍特濃，還假裝其中一杯是給朋友買的，但常常會喝到雙手顫抖——咖啡因太多了。直到一個叫羅恩的傢伙對我說：“你幹嘛不點份雙倍特濃再加一杯特濃呢？”於是，我開始了點3倍意式特濃咖啡（Triple espresso）的習慣。後來，我在這家咖啡店遇到和我一樣點3倍特濃的顧客，而我確信我是這款咖啡的發明者。”
卡米拉•夏姆斯：安逸的清晨讓咖啡機替我煮長濾咖啡
背景：卡米拉•夏姆斯（Kamila Shamsie），女作家，生於巴基斯擔卡拉奇，著有《Burnt Shadows（燒焦的陰影）》、《Broken Verses（破損的詩節）》等5部小說。
“清晨，我醒來，走進廚房，來到咖啡機旁，加水，倒入咖啡粉，緩緩地加熱着。然後我去門墊那兒取報紙，通常在我瀏覽到國際版消息的時候，就會飄過一陣濃濃的咖啡香。我十分感謝咖啡機制造者精妙的設計，讓人省心地享受咖啡的原味。”
傑姆斯•米克：點一杯加奶的美式咖啡
背景：傑姆斯•米克（James Meek），英國作家兼新聞記者，著有兩部短篇小說和四部長篇小說。2004年他對伊拉克和關塔那摩灣的報道，贏得了多個新聞獎項。
“每天在家的第一件事是準備我的祕密武器，加入熱牛奶的咖啡。我喜愛在濃咖啡杯里加上約140毫升的牛奶。我堅持每天早上喝咖啡時加入熱牛奶，大約是受到了一些食品巨頭的蠱惑和每天都喝牛奶咖啡的法國人的影響。想讓濃咖啡把我從蜷縮的睡眠中叫醒，又不想投入到一天繁忙的工作裏去，好像是計劃着能馬上脫掉睡袍，縮回溫暖的被窩，繼續睡覺。”
凱蒂•帕克瑞克：鍾愛澳大利亞人的“奶咖”
背景：凱蒂帕克瑞克（Katie Puckrick），女主播、演員及回憶錄作家。
“我一直堅持我的咖啡喝起來像咖啡，而不是溫牛奶。後來我幸運地發現，澳大利亞人開發的奶咖是咖啡和奶完美的結合。牛奶融合了咖啡的銳利，而那充滿果香、堅果香的咖啡豆又顯示了誰纔是溫牛奶的真正主人。”
你呢你最喜歡喝一種咖啡，它給過你什麼不一樣的感覺和靈感呢，來和小編聊聊吧。麼麼噠（づ—— 3——）づ
