關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　近年來，內地各大城市咖啡館如雨後春筍般出現，喝咖啡成爲青年人新的消費時尚。不過，內地最早的咖啡種植始於何時、引種於何處?一直以來衆說紛紜，直到近幾年終於有了答案：一個“險以遠、人罕至”，連名字也是“曲曲彎彎的山路”之意的小山村─雲南大理賓川縣朱苦拉村，逐漸進入人們視野。\文、圖：大公報記者 丁樹勇

　　朱苦拉並不大，僅83戶370餘人口。站在村口高坡遠眺，黃牆青瓦的民居散落於面江背山的緩坡上;而村前卻被樹林圍繞，鬱鬱蔥蔥、枝繁葉茂，村口豎立的牌坊表明，這就是朱苦拉古咖啡林。走進古咖啡林可見，每株咖啡樹均已掛牌保護，各不相同的責任人則是村民。“我們村家家戶戶都有自己的咖啡樹。”村民楊福成告訴記者。

　　每株咖啡樹均掛牌保護

　　1904年，法國天主教傳教士田德能在朱苦拉修建教堂、創辦教會小學，從事傳教活動。酷愛喝咖啡的田德能，將來自越南中部邦美蜀的一株咖啡苗種在朱苦拉教堂的後牆外。從此，第一株咖啡樹繁衍了一片咖啡林，現存13畝1134株，包括百年以上的古咖啡樹24株。

　　天主教在朱苦拉的傳教活動並未延續下來，村民們卻養成了喝咖啡的習慣。楊福成雖年僅36歲，喝咖啡的歷史卻已有30年。他告訴記者，在朱苦拉男女老幼喝咖啡只是一件平常事，無關品位或高雅;每當有客來訪，奉上一杯濃濃咖啡，也是朱苦拉特有的待客方式。朱苦拉熬製咖啡也是用土辦法：杵臼脫殼、簸箕晾乾、輾壓去殼、鐵鍋焙炒、石磨成粉、土罐熬製。

　　2006年，駐村工作隊員楊體武被派到朱苦拉，幫助當地發展產業，隨後帶領村民擴大咖啡種植。不過，令楊體武沒有想到的是，咖啡不但對生存環境有着近乎苛刻的要求，僅育苗就面臨重重困難，多次試驗仍不成功。

　　領頭種咖啡 欣慰且自豪

　　直至2012年，楊體武等駐村工作隊員帶領朱苦拉村民，終於將咖啡種植發展到260多畝，每年增收400多萬元人民幣。歷經艱辛終見效益，令楊體武欣慰之餘又生自豪。

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