關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　速溶藍山是不存在的，當然你可以看到有些店的咖啡會標藍山字樣。 正宗藍山是不可能用速溶包裝的，產量有限，價格昂貴。如果有可能要每小包八十元以上了，如果你是商家一年能賣掉幾包?如果是瓶裝則很容易氧化。 市面上通常所售的藍山一般是指藍山公司出產的或藍山口味的咖啡或高山咖啡(藍山地區)。 當然還有一種藍山，比以上咖啡都要正宗(但藍山咖啡在全部咖啡粉中的含量不超過百分之二)

　　速溶咖啡可以減肥麼

　　相當流行的三合一即溶咖啡是工業化的合成品，主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成，營養成分不如新鮮咖啡豆泡製出來的傳統咖啡好，脂肪和糖分較高，優質蛋白及咖啡因較低，生產過程中可能會失去咖啡的精華。

　　對於肥胖者和正在減肥的人來說，雖然有少量報導指出咖啡有減肥的功效，但也不能多喝。因爲咖啡因會促進消化液的分泌，增進食慾，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分較高，小心越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女，應慎喝咖啡，以免對胎兒和新生兒造成不良影響。小提示：不要在空腹時喝咖啡，因爲咖啡會刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。飲用咖啡的溫度不宜太高，最佳溫度是70-80攝氏度，在此溫度下，咖啡的營養物質最穩定，不易分解，而且口感最佳。