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　　說到古巴，大家第一印象很有可能是雪茄。還有就是它和咱們中華人民共和國一樣是社會主義國家，而且是美洲唯一的社會主義國家。古巴是北美洲加勒比海北部的羣島國家，是加勒比海最大的島嶼，境內多爲低海拔的平原，哈瓦那是古巴的經濟、政治中心和首都，雪茄、咖啡、甘蔗作爲古巴共和國的三大產業，在世界享有盛譽。

　　古巴全境大部分地區屬熱帶雨林氣候，僅西南部沿岸背風坡爲熱帶草原氣候，年平均氣溫25℃，除少數地區外，年降水量在1000毫米以上，這與牙買加藍山的地理位置以及氣候條件非常的相似，所以這的咖啡和藍山咖啡一樣具有島嶼咖啡的口感：酸度低，醇厚度好，平衡。也和藍山咖啡一樣，價格昂貴!!

　　古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee)在古巴，咖啡的種植是由國家管理的喲。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱爲水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈(藍山咖啡可是很有名的哦，可以試試哦)地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。

　　最有代表性的是“Cubita Coffee”簡稱“Cubita”，中文名“琥爵咖啡”堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確保咖啡的質量。Cubirta像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嚐時會有細緻順滑，清爽淡雅的感覺 。被譽爲獨特加勒比海風味咖啡，古巴大使館指定咖啡。

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