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　　來源：曼中田和納吉莊園

　　品種：鐵皮卡和卡蒂姆

　　種植海拔：900~1650米

　　處理方式：人工分級採摘、山泉水洗、天然架曬、下單烘焙

　　烘焙機：25kg級probat

　　杯品：84~86

　　榮譽：

　　•國內唯一擁有美國、歐盟、中國三大有機認證的咖啡企業(2012年)

　　•世界咖啡師大賽中國區冠軍豆，參加當年國際決賽(2012年)

　　•唯一打入美國精品咖啡網購市場的中國咖啡，以84~86的杯品與世界精品咖啡並列。被美國產品目錄列爲唯一來自中國的精品有機莊園咖啡。(2013年)

　　•通過國際最高SGS315項無農藥殘留。(2014年)

　　Typica是阿拉比卡種的栽培高大品種，源於也門到爪哇的這一支，在18世紀初期在爪哇島開始流傳。

　　埃塞俄比亞最古老的原生品種，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色，豆體呈橢圓形或瘦尖形;風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。

　　它的植株非常類似於我們今天所說的Java，有青銅尖嫩葉，果實和種子都很大，產量非常低，易受所有主要病蟲害。