關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　咖啡增長較快的新興市場如中國、俄羅斯年均增長將達4%至4.5%，而傳統市場增幅爲1%至1.5%。。雲南在咖啡豆產量方面不太可能很快就趕上全球頭號咖啡產地巴西的米納斯吉拉斯州。但面對乾旱及疾病威脅巴西和中美洲地區的咖啡產量，一些烘焙商尋求替代貨源，中國的咖啡豆就能吸引到買家。

　　羅布斯塔(Robusta)是全球咖啡生產的第二大品種，佔世界咖啡產量約20%左右，入口酸澀味重，主要在印尼等一些熱帶國家種植，大部分作爲即溶咖啡之用。

　　哥倫比亞是全球第三大咖啡產地，也是全球第二大阿拉比卡加啡豆生產國，雖然已經加快產量應付全球對咖啡需求，但哥倫比亞咖啡產量只是巴西的約四分一，即使產量增加，只能暫時紓緩咖啡供應緊張。

　　咖啡生產國的咖啡農，每磅咖啡豆售價至少一美元纔有錢賺，如果咖啡豆價格跌至一美元以下，咖啡產國收入可能受到影響，需要調節一下產量支持咖啡價格。咖啡價格受到收成和供求影響，氣候和咖啡疾病則是影響收成主要因素。

　　新鮮烘焙半磅咖啡豆 (226.8克)， 20.00元

　　哥倫比亞咖啡豆--最新0.5磅，30元

　　商務級意大利式咖啡豆454g，49.00元

　　海岸咖啡豆(454克)，65.00元

　　新鮮烘焙藍山咖啡豆450克 A級，120.00元

　　雲南咖啡產量佔全國的99%，可是咖農一公斤咖啡豆的收入卻換不來一杯咖啡。雲南咖啡是全省第二大創匯農產品，但高產優質種植基地還不多，相當數量基礎設施薄弱，受此制約，處於低產低效的境地。而加工、營銷過程更是“短板”，使得品牌影響力有待提升。