咖啡香氣馥郁，提神醒腦，

　　很多小夥伴一天不喝就覺得難受。

　　近日，揚州某女白領決心戒掉十多年的咖啡，

　　結果還沒開始幾天，頭暈，

　　打瞌睡、流眼淚，排便不暢……

　　各種症狀都來了。

　　難道還有喝咖啡綜合徵???

　　喝咖啡真的會成癮?

　　結婚好幾年，32歲的曉珊和丈夫商量，打算在今年懷孕生寶寶。在此前，他們決定改變不良的生活習慣。“對我而言，戒掉咖啡是第一關。”曉珊說，儘管她沒找到確定的資料，說喝咖啡可能對未來寶寶造成的影響，但聽從丈夫的勸告，從上週開始決定不再喝咖啡。

　　“開始幾天最難熬，我簡直就像個癮君子似的。頭暈，打瞌睡、流眼淚，甚至排便不暢……”曉珊告訴記者。她一捧上茶杯，就想到咖啡的味道，杯中的白開水，根本喝不下去。熬了兩天後，第三天，曉珊之前“癮君子”症狀更明顯了，根本沒法工作，在向丈夫請示後，泡了小半杯速溶咖啡過一下癮。“就像戒菸，只有慢慢調整了。”

　　不僅曉珊，記者採訪瞭解到，喝咖啡成癮的人並不鮮見，多集中在25歲到45歲人羣，女性居多。

　　43歲的王女士，不管身在何地，每天至少要喝四五杯不加糖、不加奶的咖啡。“咖啡可以讓我思維保持清晰。”

　　35歲的葛女士，每天早晨的第一杯咖啡下肚，3分鐘內，必然要排便。“腸胃反應非常準確，所以從不便祕。如果沒了咖啡，很難想像那天我該怎麼過。”

　　41歲的周女士因爲腸胃不好，曾幾次發狠要戒掉咖啡，可經常是堅持了兩三天，又控制不住地鑽進咖啡店，點一杯最香最濃的咖啡，狠狠地解饞。“我現在只能從控制量開始，慢慢地戒。”

　　喝咖啡爲何會成癮?

　　接受採訪的10多位常喝咖啡的市民都表示，咖啡喝多了，與愛抽菸的人一樣，真的就有癮了。

　　對此，揚州市中醫院主任殷鴻和揚大附院臨牀營養科醫師柳沁元都表示，對咖啡的上癮，飲者對其心理上的依賴，遠大於咖啡因的作用。

　　柳沁元表示，與國外咖啡店的咖啡相比，國內的咖啡，除了速溶咖啡，咖啡飲料，就是一般咖啡店的咖啡，其純度要低許多，因而咖啡因的含量也有限，真正意義上的上癮可能性不大。至於出現的因戒咖啡出現的諸多症狀，柳沁元認爲飲者可能是喝咖啡的時間不在生物鐘的作息點上。

　　殷鴻也認爲，咖啡成癮，更多的是飲者的一種習慣使然。“比如一坐在辦公桌前，一打開電腦寫東西，就想到喝咖啡。”開始時，咖啡中的一些物質，會刺激中樞神經，讓飲者處在興奮狀態。久而久之，這種刺激反應越來越小，但飲者已形成習慣，覺得沒有咖啡相伴，東西就寫不出來。

　　“與任何一種習慣改變一樣，如果突然停止喝咖啡，可能會出現頭疼、焦慮、疲勞等症狀，這很正常，持續幾天後就會慢慢恢復正常。”

　　應怎樣“正確”喝咖啡?

　　咖啡要不要喝，應該怎樣喝?柳沁元表示，咖啡中的咖啡酸藥理作用已經證實，其有活血化瘀，鎮咳化痰，抗氧化。“這僅是科研上發現，至於喝多少含量，如何用，不可能單單通過喝咖啡達到。”

　　另外，她表示，沒有添加的純正黑咖啡，一個身體健康的成人一天飲一到三杯，還會降低心血管等疾病的患病率。

　　凡事不能過量。長期、過量的飲用咖啡，特別是含有大量、奶精等添加劑的咖啡，也會對身體造成一些傷害。殷鴻表示，首先胃部受到刺激而胃酸分泌增加，刺激空胃，特別是胃潰瘍患者，喝過咖啡後，會出現胃痛;另外容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅;對於一些已患有心血管疾病的人，咖啡過量也會增加冠心病發作的風險。

　　兩位專家表示，與任何一樣食物一樣，根據每個人的身體狀況，喝咖啡要控制量和濃度，精神上尤其不要依賴。

　　小百科

　　愛喝咖啡，卻怕喝多了不利健康?總部設在美國華盛頓的國際學術團體“國際生命科學學會”研究發現，一天攝入400毫克咖啡因，也就是相當於喝4杯咖啡，不會損害健康，而孕婦一天可攝入的咖啡因上限爲300毫克。研究人員綜合分析了2001年至2015年發表的相關研究結果，主要關注咖啡因對急性毒性、骨骼、心臟、大腦和生育能力5個方面的影響。英國《每日郵報》24日援引研究牽頭人埃裏克•昂特熱的話報道，先前確定400毫克爲咖啡因攝入的安全上限，這項研究提供了更多支持。

　　歐洲食品安全局2015年發佈指南說，咖啡因一天攝入上限爲400毫克，超量會帶來一系列健康問題，包括焦慮、心臟病等。除咖啡外，茶、功能性飲料、巧克力等食品也含咖啡因。通常一杯茶含咖啡因50毫克，一聽紅牛80毫克，一聽可樂30毫克，一塊黑巧克力不超過80毫克，一塊白巧克力大約含40毫克咖啡因。

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