作者：威尼小鎮老的博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-06 07:31:13
埃塞俄比亞的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。
作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。中度烘焙下耶加雪啡有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。
不加奶也不加糖，就讓耶加雪啡豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味……
烘焙程度：中度烘焙
生豆處理方式：水洗法處理
2014-08-22 15:47:43 責任編輯：威尼小鎮老的博客
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