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　　沖泡指南

　　1. 準備咖啡粉

　　使用粗研磨的咖啡粉(如海鹽質地)進行濾壓，請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。

　　小貼士：咖啡就像農產品一樣，建議經常少量購買，並在新鮮時儘快使用。

　　2. 加熱水

　　將剛燒開的熱水倒入壓濾壺內，使咖啡粉充分吸水後膨脹。

　　小貼士：爲了讓咖啡的原味充分體現，建議使用淨化水或桶裝水。

　　3. 蓋上蓋子

　　蓋上蓋子，將壓桿定住在液麪上方，等待咖啡浸泡4分鐘。

　　4.下壓並衝倒咖啡

　　均勻而緩慢地下壓壓桿直至咖啡壺底部，輕輕將咖啡倒入杯中享用。

　　手衝咖啡

　　通過這種簡單易操作的方式，享受到一杯醇厚濃郁的咖啡。

　　沖泡指南

　　1. 準備沸水

　　事先預估即將使用到的水並煮沸，其中包括沖洗器具的用量。

　　2. 溼濾紙

　　將熱水均勻的衝在濾紙上，使濾紙全部溼潤，緊緊貼附在濾杯上，然後倒掉分享壺內的熱水。這一步將還原咖啡純粹的味道。

　　3. 準備咖啡粉

　　下一步，準備好適量的咖啡粉。將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平。通常研磨精細的咖啡粉看起來很像砂糖的質地。請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司熱水。

　　4. 沖泡與萃取

　　將剛燒開的熱水均勻澆注在咖啡粉上，當水量到達濾紙的一半時停止10秒，使咖啡粉充分吸水後膨脹。越新鮮的咖啡粉膨脹的越大，越能激發出咖啡的口感。

　　5. 完成沖泡

　　緩緩地倒入剩下的水，水流要保持穩定，可以順着一個方向畫同心圓進行注水，直至咖啡粉的外圍。沖泡完成後請儘快享用。

　　小貼士

　　建議手衝注水時可以使用計時器，一般一杯咖啡最佳沖泡時間是3分鐘。

　　冰鎮手衝咖啡

　　通過這種簡單易操作的方式，能同時享受到冰咖啡的醇厚與濃郁。

　　沖泡指南

　　1. 溼濾紙

　　將熱水均勻的衝在濾紙上，使濾紙全部溼潤，緊緊貼附在濾杯上，然後倒掉分享壺內的熱水。這一步將還原咖啡純粹的味道。

　　2. 選擇合適的咖啡粉

　　將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平。通常研磨精細的咖啡粉看起來很像砂糖的質地。

　　3. 估量

　　通常冰鎮手衝咖啡需要雙倍濃度來稀釋冰塊，請準備每4勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司熱水。

　　4. 沖泡與萃取

　　將剛燒開的熱水均勻澆注在咖啡粉上，當水量到達濾紙的一半時停止10秒，使咖啡粉充分吸水後膨脹。越新鮮的咖啡粉膨脹的越大，越能激發出咖啡的口感。

　　5. 完成沖泡

　　緩緩地倒入剩下的水，水流要保持穩定，可以順着一個方向畫同心圓進行注水，直至咖啡粉的外圍。

　　6. 加入冰塊

　　加冰塊放入剛沖泡好的咖啡內，並儘快享用。

　　小貼士：非洲產地的咖啡非常適合於冰咖啡的沖泡。因爲它有着果汁般活潑明快的口感及濃郁的風味。

　　咖啡機沖泡

　　將研磨好的咖啡粉與水慢慢融合，便捷的滲漏式咖啡將爲您帶來一杯完美的咖啡。

　　沖泡指南

　　1. 選擇合適的咖啡粉

　　使用平底過濾器能篩選出磨成中等細度的咖啡粉(如海鹽般)。使用尖椎過濾器能篩選出磨成細滑質地的咖啡粉(如細砂糖般)。

　　2. 估量

　　每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。

　　3. 沖泡後細細品味

　　剛沖泡完成的咖啡往往是最新鮮的，適合你坐下慢慢品味。

　　小貼士：如果重新加熱冷卻的咖啡，會影響咖啡新鮮的口感。

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