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　　也是一支被過度粉飾的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。咖啡豆在傳統日曬的加工之下，極難出現口感乾淨純粹的咖啡，而這支豆子，既有水洗豆的純粹明快，又有傳統日曬豆的嫵媚溫柔，複雜的花香和層次分明的果酸在脣齒間交相輝映，正是盛夏的滋味。

　　名稱由來：

　　Drima Zede(燭芒，此款耶加雪菲名字)在當地方言中是“Best Approach”(最佳)的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90+多年經驗所發展出的特製化產品系列。

　　日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣非常迷人。

　　產地：九十+ 埃塞俄比亞SNNP, Sidama(希達莫)產區

　　海拔：1750m-2000m

　　處理方法：日曬

　　風味：油桃，熱帶水果，奶油，肉桂。

　　在埃塞俄比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的野生咖啡樹林和半開發土地，到傳統經營的小塊土地，直至現代種植園，應有盡有。大約50%的咖啡種植在海拔1500多米的地方。

　　埃塞俄比亞咖啡根據上述四種不同的生產方式，全境可劃分爲九大咖啡產區，包括五個精品咖啡區：西達莫、耶加雪菲、哈拉爾、莉姆、列坎普地，以及四個一般商用豆產區：吉瑪、伊路巴博、鐵比、貝貝卡。各區都採用了日曬或水洗的方法，處理方式不同也影響到風味。目前日曬法約佔80%，水洗約佔20%。

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