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　　埃斯美拉達莊園瑰夏咖啡

　　產地：巴拿馬

　　價格：350.25 美元/磅

　　埃斯美拉達莊園咖啡(Hacienda La Esmeralda)產自巴拿馬山區的石榴樹蔭下，這種咖啡產量稀少，極爲罕見，加上其口感精緻，品質卓越，價格也自然十分昂貴。而讓其打敗貓屎咖啡榮登世界最貴咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿馬咖啡豆拍賣會上，拍賣者以 350.25 美元/磅的價格拍得了這種咖啡豆。

　　Panama 巴拿馬

　　人口：3406000

　　巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出，而非根據地理劃分。以前，當咖啡較爲廣泛栽種時，當下面列出的區域還較小且緊密聚集時，所產的咖啡豆，可以被組合爲一個單位。

　　BOQUETE

　　博克特產區是最有名的巴拿馬產區。其多山地形造就許多微型氣候。還算涼爽的天氣和頻繁的霧有助於減緩咖啡櫻桃的成熟，和有些人認爲這相仿於高海拔氣候。

　　海拔：400-1,900m

　　收穫：12月——3月

　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon

　　VOLCAN-CANDELA

　　坎德拉火山這一地區生產的巴拿馬多數食物和一些驚人的咖啡。產區以巴魯火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名，該地區接壤哥斯達黎加。

　　海拔：1,200-1,600m收穫：12月——3月

　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon

　　RENACIMIENTO

　　Renacimiento是奇裏基(Chiriqui)省中的一個產區，接壤於哥斯達黎加。該區本身就比較小，所以它不是巴拿馬的主要特色咖啡產區。

　　海拔：1,100-1,500m

　　收穫：12月——3月

　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon

　　巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達莊園輝煌的經歷

　　巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位!

　　美國精品咖啡協會( SCAA )世界咖啡杯測排名2005年、2006年、2007年連續3年笫1位!

　　熱帶雨林保護團體咖啡品質杯測排名2004年、2006年、2007年第1位!

　　當然好的競標豆價格也不便宜

　　巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達莊園(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)

　　早年對於頂級咖啡的認定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挾着颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於埃塞俄比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園，埃斯美拉達莊園的瑰夏咖啡是瑰夏品種中最有名的咖啡。

　　1924年瑞典人哈恩斯.埃里奧特創立了埃斯美拉達農園，當時不是種咖啡的而是牧場，40年後的1964年達尼埃露.比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生爲了退休後有個老有所居而將埃斯美拉達農園買下，祖父露特露弗.比達松先生出生在瑞典，曾任美國銀行行長以及聯合國開發局長。

　　他的兒子布拉以思.比達松先生1973年從加利福尼亞搬遷到巴拿馬，繼承經營父親的農園，1987年將農園大部分改爲種植咖啡，1994年爲了創立品牌投資購買了精製咖啡的機械設備，布拉以思.比達松先生和夫人蘇珊在咖啡農園走上正規經營的同時，也養育了三個孩子，埃利古(1966年費城出生) ，雷切露(1967年瑞典出生) ，達尼埃露(1974年巴拿馬出生) 。

　　1996年布拉以思和雷切露到波開梯溪谷的哈拉米瓊地區有一個正在出售的農園訪問，被這美麗的農園所吸引而立刻將它買下。這就是埃斯美拉達?哈拉米瓊農園，三兒子達尼埃露.比達松先生就在這個農園種出了咖啡世界所矚目的――瑰夏(Geisha)咖啡!

　　巴拿馬瑰夏生長海拔：1,500-1,650米，獨特的生長環境造就它風味獨特：

　　幹香：茶香、花香(玉蘭花、鬱金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高級香檳且香氣上揚。

　　溼香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

　　啜吸：油質感佳,細緻的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿口腔。

　　莓果糖果及香料甜交錯着,並伴隨花香湧出,餘韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。

　　La Esmeralda莊園至今爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Inês),2008年的危地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者,絕不僥倖! 巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位!

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