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高市路竹區有一家隱身在傳統菜市場旁的咖啡館,外觀並不顯眼,卻賣起了一杯1000元新臺幣的咖啡,業者引進1磅5千元新臺幣的咖啡豆,加上金箔點綴,取名“總裁金箔咖啡”,每週能賣出1至2杯,每杯約500CC、1 CC要2塊,啜一口等於嗑掉1個排骨便當,噱頭十足;路竹前代表會主席曾慕名一次下訂10杯,他說喝起來“尊榮感十足。”
咖啡店的老闆劉進發本身是茶飲連鎖的負責人,全國有將近200家連鎖店,他說,賣茶和賣咖啡的原理很像,重點就是原料要好,因此他在去年跨足咖啡業後,在路竹開了第一家店,除了販售市面上常見的咖啡外,決定找一款話題十足的咖啡,打響名號,所以他在國際市場上競標買了一磅超過5000元的頂級咖啡豆。
劉進發表示,這款危地馬拉艾茵赫特莊園的“日曬帕卡馬拉”咖啡豆,每年在國際上只有300磅流通競標,他一口氣買下一半,豆子以手衝的方式,衝出帶有濃厚果香味咖啡,加上金箔的點綴,整杯咖啡貴氣十足,取名爲“總裁金箔咖啡”,他說,“等到這批豆子賣完,如果沒有標到一樣的豆子,就會再找到同等級豆子來賣。”
店內咖啡師傅SHINY說,總裁咖啡有著黑莓與茉莉花香,以及紅酒和柑橘的酸質,尾韻則是非常豐富的芭樂、梅子和葡萄乾調性,而且冷熱各有不同的風味,爲了主打外帶,還搭配專屬的雙層玻璃杯,更顯尊榮。
業者指出,開店以來曾接過一次下訂10杯的大訂單,“苦主”是路竹前代表會主席黃松城,黃松城笑稱“喝行情的啦!”他說,當初是到某派出所閒聊時,有員警提到路竹這個小地方有賣千元的咖啡,相當罕見,他被拱請客,他心想:沒喝過這麼高貴的咖啡,就買來嚐鮮一下。
至於喝完的心得?黃松城坦承,自己不是很懂咖啡,直覺就是好喝、順口,咖啡裏還有金箔,配上很高級的杯子,“尊榮感十足。”
《蘋果》實地品嚐了千元的總裁金箔咖啡,剛衝好時散發濃烈的果香,在鼻中久久不散,品嚐起來帶有淡淡的莓果酸味,等溫度稍降,喝在口中則有一些回甘的甜味,《蘋果》也留了約三分之一的量,讓咖啡回到常溫狀態,這時咖啡香味轉爲甜香,口感則還是相當溫潤,令人印象深刻。(陳宏瑞/高雄報道)
危地馬拉的頂級莊園咖啡,一杯1000元,還有金箔的裝飾。陳宏瑞攝
咖啡師傅專注的手衝一杯1000元的咖啡。陳宏瑞攝
咖啡店就隱身在路竹傳統市場旁的角落,相當不起眼。陳宏瑞攝
咖啡店內也販售一般平價的咖啡。陳宏瑞攝
店家主打外帶,還有專屬的雙層保溫杯來搭配高檔咖啡。陳宏瑞攝