臺灣中藥行難熬，跨界咖啡！中藥咖啡廳八角、花椒入咖啡？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡館 > 臺灣 > 2024-06-26 17:50:00

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　　不少人喝咖啡會灑點肉桂、或可可粉增添香氣，但您喝過中藥咖啡嗎？在新北市有三兄妹，不忍心父親的老中藥行逐漸沒落，試著走出新活路。打造臺灣第一家中藥咖啡廳，不但能抓藥、也提供特色咖啡，人氣招牌就是八角拿鐵跟花椒拿鐵，帶你一起來嚐嚐！
 
　　香濃的咖啡端上來，但奶泡上面浮著不是拉花，而是中藥材八角！原來這是中藥店第二代，三兄妹的創意巧思，打造出臺灣第一家中藥咖啡廳！
　　走進店內，映入眼簾的是滿滿的中藥罐，下頭還有一格格的藥櫃，但仔細一看，裏頭又參雜了不少特色咖啡杯，這可是年輕兄妹隱藏巧思！三兄妹一邊抓藥，一邊煮咖啡，聽起來雖然很衝突，但卻有種意外的協調感。
 
　　人氣招牌就是八角拿鐵，跟花椒拿鐵！
 
　　先煮上一杯咖啡，接著把中藥材八角、花椒泡入牛奶當中，加熱釋放出香氣，最後再把鮮奶調和進咖啡裏。
　　像這名年輕客人，過去從沒想過進中藥行抓藥，卻因爲咖啡香，意外踏進來。
 
　　近年中藥店，一家一家收，從24年前的1萬5500家，到今年只剩9千多家，將近少了一半，3位7年級生兄妹，努力爲老行業找到新活路，希望更多年輕人，藉由喝咖啡，對老祖宗傳下來的中藥更有親切感。

2017-07-19 12:23:13 責任編輯：未知

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