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　　在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，較阿拉比卡種有更強的抗病力。一般咖啡市場上，很多人都喜歡將羅布斯塔種和阿拉比卡種咖啡豆相提並論，這是不正確的。事實上羅布斯塔種原是剛果種(學名：Coffee Canephora)的突變品種，和阿拉比卡相提並論的應該是剛果種。然而時至今日，羅布斯塔種已爲一般人常用，而不知其其實是剛果種的變異種類。

　　羅布斯塔種肯有獨特的香味(被稱爲“羅布味”，有些人主爲是黴臭味)與苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡裏，那整杯咖啡都成了羅布味了(因此，羅布斯塔種咖啡豆是不可以作爲單品咖啡豆飲用的)。它的風味是如些鮮明強烈，不過若想直接品嚐它恐怕得先有心理準備。一般情況，羅布斯塔咖啡被用於即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大約是阿拉比卡種的兩倍)、罐裝咖啡、液體咖啡等工業生產咖啡上。其咖啡因的含量遠高於阿拉比卡種，大約爲3.2%左右。

　　羅布斯塔種的咖啡樹是一種介於灌木和高大喬木之間的樹種，葉片較長，顏色亮綠，樹最高可達10米，但樹根卻很淺，果實比阿拉比卡咖啡的果實略圓，也略小，豆身扁圓，中間坑紋直。

　　羅布斯塔種的產量佔咖啡豆產量的25%—35%，其主要生產國在印尼(其出產的咖啡豆中有一個品種是一種水洗法加工的咖啡豆，是羅布斯塔種與阿拉比卡種的雜交品種，是中國市場上唯獨一種可以用做單品飲用的咖啡豆)、越南、非洲、(以象牙海岸、奈及利亞、安哥拉爲中心的西非諸國)、近年來越南更致力於咖啡生產，並將其列入國家政策中(越南也生產少部分的阿拉比卡咖啡豆)。

　　咖啡豆有很多變種，其中最具代表性的有兩種 阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔。阿拉比卡味微苦，口感潤滑。點上一杯慢慢品嚐，滿口的堅果香氣多變而馥郁，令人如癡如醉。但是美國咖啡公司發現，阿拉比卡咖啡樹的種植成本高，而且易受氣候和蟲害的影響。前一年還是大豐收，下一年就有可能讓你血本無歸。自從 1953年那場霜凍後，咖啡公司大都意識到阿拉比卡太脆弱，從長遠利益上看不宜作爲首選。他們需要找到一種更可靠的咖啡豆。羅布斯塔咖啡豆價格便宜，不太受氣候等諸多因素的影響，而且產量高，但是用它做的咖啡的味道卻不敢恭維。數十年來，美國一些大型的咖啡製造商一直拒絕選用羅布斯塔咖啡豆作爲原料製造咖啡。如今，阿拉比卡的供應量日漸減少，麥斯威爾公司的主管開始重新考慮企業戰略。他們盤算着在不破壞麥斯威爾咖啡味道的前提下，在原料中混入一些羅布斯塔也許可行。如果成功了，這種混合咖啡將比純阿拉比卡咖啡要便宜很多。

　　混合咖啡中羅布斯塔的含量要儘量的少 不讓人們注意到這種不受歡迎的添加物很重要。爲了保證這種降低成本的方法不會趕跑顧客，麥斯威爾公司進行了一項感官試驗。試驗者需要一同品嚐傳統麥斯威爾咖啡和混合咖啡，然後做出比較。結果是，幾乎沒人能說出二者的區別。公司決定採用這種新的混合製法。在咖啡中添加羅布斯塔後，麥斯威爾公司能在競爭對手不得不擡價的時候降低銷售價格。公司的羅布斯塔冒險試驗很快獲得了巨大成功。消費者大都沒有注意到咖啡味道的變化，同時羅布斯塔的添加還降低了咖啡的價格。不久之後，其他咖啡公司相繼效仿。沒有人爲此抱怨。