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　　產地：厄瓜多爾 加拉帕戈斯羣島

　　品種: 阿拉比卡波旁

　　處理方式：90%水洗;10%日曬

　　感官描述: 香味飄逸，醇度濃厚，酸度適宜，風味完美 焦糖味道突出，風味飽滿迷人。

　　產地概述：生長在國家公園內，作爲島上的可持續資源，被聯合國教科文組織認證爲“人類遺產”。許多生產樹仍是原始種植，樹齡超過135年。

　　種植海拔高度450—900尺 (相當於陸地上的1350—2700尺)，收穫季節：主要作物10月至1月，中期作物5月底到7月初。

　　加拉帕戈斯—被施魔法的島嶼

　　加拉帕戈斯羣島位於太平洋，距離厄瓜多爾海岸線約一千公里。羣島包括13個主要島嶼和一些小島以及一些礁岩，這些覆蓋8000平方公里，是世界上最寶貴的國家公園之一。

　　97%的領土屬於加拉帕戈斯國家公園，一個受保護的區域。聯合國教科文組織宣佈此地爲“世界自然遺產”。

　　這些島嶼是火山岩地貌，由岩漿噴發所形成。即使是現在，不停火山噴發還在塑造着羣島的地理形態。加拉帕戈斯羣島是世界上最偉大的火山活動的產物之一。這裏的氣候很大程度上受洋流影響，有洪堡寒流，還有厄爾尼諾暖流。

　　加拉帕戈斯物種豐富，寒暖世界的動植物都有，這裏是一個自然天堂。最著名的動物有一種史前生物，巨型烏龜，也叫“加拉帕戈斯象龜。”(世界上最古老的動物之一，已經在此生存了幾百萬年了。)鬣蜥蜴是唯一的一種生活在海里的蜥蜴，還有陸地蜥蜴和達爾文雀。其他的動物有：藍色腳的鰹鳥，護衛艦鳥，信天翁，唯一生活在熱水裏的企鵝，鸕鷀，海獅。

　　由於當地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。從19世紀末Manuel J.Cobos最先在此耕種咖啡，這裏的咖啡種子從沒有過雜交，或者有什麼變動。因此加拉帕戈斯島上的咖啡被認爲是世界上最純的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品質，在肥沃的火山岩土壤中生長，像磷這樣的礦物質非常的豐富。咖啡的種植沒有受任何化學物質的影響。