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　　曼特寧咖啡在世界可是很出名的。它可是世界上最醇厚的咖啡，具有獨特的草本植物芬芳，風味非常濃郁，甘香、純苦、醇厚，帶有少許的甜味和微酸，喝後有攸長的回味和餘韻。加奶飲用，口味的特點會更加明顯。

　　黃金曼特寧，日本人在十幾年前採用更嚴格的品管，經過四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生產出色澤暗綠，豆相均一等的黃金曼特寧，創造了另一波市場需求，連歐美也爲之瘋狂。

　　曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。其實，它是印尼曼代寧 mandheling 民族的音誤。

　　在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的 " 曼特寧 "。於是託印尼咖啡客運了 15 噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的傳了出來，那名咖啡客商現在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司(PWN)。衆所以周知的曼特寧 mandheling，產於蘇門達臘北部託巴湖周遍。成品獨具藥草、林木的清香。

　　陳年曼特寧 Agedmandheling，特點甜如蜜。成功的陳年豆，將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸澀成分經過熟成，轉爲糖份，使咖啡變的更圓潤，喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡殭屍，味道難以入口。

　　初嘗曼特寧，口感香濃醇厚，略有甜感，入口後舌根處的黑巧克力感較明顯，苦味明顯，在中深度烘焙下果酸點較低，但並不是完全無酸感的咖啡!有種當地特有的草木味道。有的人會很快愛上它，有的人可能就不喜歡它，人和人喜歡的口感是有差距的，希望大家可以選擇到自己喜歡的咖啡哦~

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