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　　祕魯位於南美洲西部，海岸線長2254公里。安第斯山縱貫南北，山地佔全國面積的1/3，屬於熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和。祕魯咖啡大多是種植在安第斯山腳下，這裏盛產的都是品質傳統的中美洲頂級咖啡豆。

　　祕魯精品咖啡的特點是優秀的溼法加工，以及乾淨明亮的口感，溫和的水果花卉風味，和良好的甜蜜度。優質的祕魯咖啡生長在1800米以上的海拔地區，大多數種植着鐵比卡的老樹。

　　祕魯Concurso瓦利亞加

　　生產國：祕魯

　　等級：SHG

　　種植區域：Lamas

　　廠牌：瓦利亞加

　　處理方法：溼法處理

　　外觀：0d/300gr，17-18SCR

　　品種：鐵比卡

　　注：幹香氣爲水果香氣以及淡淡的酒香。整體，輕快乾淨，就有丁香風味。

　　幹香氣(1-5)：3.2

　　溼香氣(1-5)：3.5

　　酸度(明亮度)(1-10)：8.6

　　味道(層次感)(1-10)：8.4

　　口感(醇厚度)(1-5)：3.4

　　餘味(殘留度)(1-10)：8.4

　　平衡性(1-5)：2

　　基礎分(50):50

　　總分(最大100):87.5

　　強度/主要屬性：中等強度/乾淨，明亮。醇度厚重緊實。

　　建議烘焙程度：city+或full city

　　對比：並不是典型的祕魯咖啡，乾淨的中美洲咖啡。