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　　坦桑尼亞豆概述

　　盤古開出之時，也就是1898年，波旁種的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亞的乞力馬紮羅地區。接着就是Kent種在1920年也被引進。

　　咖啡種屬

　　因此，到現在爲止，在坦桑尼亞的咖啡也是以波旁和Kent爲主。

　　坦桑尼亞咖啡豆品種

　　阿拉比卡 70% 種植於1000-2500米之間

　　羅布斯塔 30% 種植於800-900米之間

　　坦桑尼亞咖啡豆3大種植區域

　　北部：1和2 收穫季節：7月-12月

　　西部：3和4 收穫季節：5月-10月(3爲羅豆地區)

　　南部：5和6 收穫季節：7月-12月

　　總種植面積約25萬公頃

　　經濟重要性

　　養活40萬家庭，每年貢獻外匯佔比15%

　　坦桑尼亞咖啡豆杯測表現

　　1)以下爲官方描述。

　　Northern coffees tend to be pleasant in aroma, rich in acidity and body, sweet taste with balanced flavours due to mineral nutrients from volcanic soils.

　　北部咖啡香氣十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益於肥沃的火山土，使其帶有礦泉水般的甘甜(好像翻譯得略微誇張，但適合商業操作，哈哈哈哈)

　　Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic taste.

　　南部咖啡擁有豐富的花香，其口感順滑且帶優雅的果酸。

　　2)SweetMarias對TZ 的介紹(偏重於風味/質量)

　　坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑尼亞質量一路提升，已具備許多與肯尼亞極其相似的優點。