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　　關於坦桑尼亞咖啡豆等級的簡述

　　級別名稱及定義

　　AA，A，B 和E，AF，TT的區別在於重量，在分級篩選的時候，機器出了根據目數篩選外，還有一部類似吹風機的東西(Air Blast)，將重量輕的吹出。那有些同學會問：爲什麼看上去一摸一樣的豆子，重量差別大呢?物理分析就是：輕的缺少咖啡應有的物質(粵語：無料到)。如 何造成這種情況發生呢?完全和種植掛鉤。如：護根，適當剪裁，遮蓋物(咖啡樹旁邊高的植被)，施肥。看上去道理就跟養一個小孩一樣。

　　坦桑尼亞咖啡豆杯測分級

　　至於這1,2,3等等是什麼標準，沒有解釋。每個出口商都有自己的定義。

　　而綜合考慮以上兩點就是質量了。因此不同杯測結果的同樣大小的豆子價格是完全不一樣，一分錢一分貨了。

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