關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　如果你問世界上哪裏的咖啡好喝?澳大利亞絕對可以排進TOP LIST!今天，讓我來帶大家一起來一趟澳式咖啡之旅吧，用味蕾感受澳大利亞咖啡的freestyle~

　　澳式咖啡是什麼?

　　來自澳大利亞的網紅單品

　　隨着英國移民的到來，咖啡也從歐洲傳入了澳大利亞大陸。然而，澳大利亞人卻不斷推陳出新，不僅開始自己經營咖啡豆種植園培育優質原料，更有大大小小不少烘焙工廠，製作更符合當地居民口味的咖啡豆。然而最能代表澳式咖啡的單品，自然是近年來受到星爸爸等等連鎖咖啡品牌推崇的Flat White!

　　既想要感受濃醇的咖啡，又想要綿密的奶泡，還想兼得牛奶的絲滑口感?那你需要來自澳大利亞的“網紅”單品Flat White。以雙份濃縮咖啡打底，輔以澳洲香醇牛奶打出的薄幼奶泡(velvet micro-foam)，以牛奶free pouring方式直接拉花，成就了這一份絲滑濃郁的口感，深受世界人民的喜愛。

　　來，乾了這杯Flat White

　　走，喝咖啡去

　　如今，澳大利亞人對於咖啡的熱愛，用中國人和茶的關係來類比完全不爲過。我們見面時說“去我家喝杯茶啊”，澳大利亞人打招呼可是：“走，一起喝咖啡去!”

　　據統計，澳洲人消耗最多的飲品就是咖啡，每人每週大約要喝掉9-10杯咖啡。早晨提神喝一杯，上午犯困來一杯，中午當成飲品幹一個，下午茶怎能少了咖啡，就連下班後也要來杯咖啡解解乏。

　　除了咖啡店關門，無論何時，你都會看到有人駐足咖啡館。而且，除了咖啡館和糕點店，餐廳、酒吧也會在白天賣咖啡，你甚至也可以在冰激凌店、壽司屋、書店和花店買到咖啡，跳蚤市場裏更是少不了露天咖啡攤。

　　叮!咖啡時間到

　　澳式咖啡，就是愛精品

　　成熟的咖啡文化和高超的沖泡技藝，讓澳大利亞人對於咖啡的口味尤其苛刻，所以發展出了很多自有的咖啡品牌，比如已經走入中國市場的連鎖品牌Gloria Jeans Coffee和數以萬計的精品咖啡店。在街頭的咖啡小店，點上一杯拿鐵，或拿上一本書，或拉上一個朋友，在獨特的咖啡香中，度過美好的一天。有意思的是，相比連鎖品牌，澳大利亞人更偏愛街頭巷尾的咖啡小店，要知道，在“咖啡之都”墨爾本，算上郊區也只有8家星巴克。

　　請你喝杯純正的澳式咖啡

　　來澳式咖啡聖地感受一下吧!

　　對於咖啡愛好者來說，到了澳大利亞，不來一場“咖啡之旅”未免遺憾。