巴西克隆波莊園的日曬豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-05 21:39:46

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  在許許多多的咖啡發現傳說中,有一個傳說最令人津津樂道,那就是“牧羊人的故事”。

  十六世紀埃塞俄比亞有個牧羊人,有一天發現自己飼養的羊忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳,他覺得非常不可思議,仔細加以觀察,才明白原來羊喫了一種紅色的果實。於是他便拿着這種果實分給修道院的僧侶們喫,

  所有的人喫完後都覺得神清氣爽;據說此後這種果實被用來做提神藥,而且頗受醫生們的好評。

  經過300多年的時間,咖啡從上流社會的裝飾,演變成大家生活中的必需品。

  而不管是近期的梅雨時節還是讓人昏昏欲睡的股市,我們都需要這樣一種神奇的飲料讓我們重新恢復活力,精神飽滿的投入接下來的工作,尋找更好的投資方向!

  向大家推薦的咖啡豆是來自巴西克隆波莊園的日曬豆。

  緩緩衝泡後,穀物、巧克力和烘焙的香氣變得更加充盈。與綿長的甜香一同共鳴出了圓潤又多汁的口感,回味清爽甘甜。

  酸度:3.5星

  甜度:3.5星

  總體評價:medium round

  口味分析表-Stella Sun

  這樣一款飽滿又富含活力的咖啡豆必能帶你找到最好的自己。

  克隆波莊園成立於1892年,由一個大會員制莊園Fazend Morro Azul解體而來。時任的莊園主女兒與學法學出生的Dr. Ezequiel結合,在Morro Azul地區的海拔高區域開始種植咖啡,便有了Fazend Quilombo,寓意是庇護之地。

  莊園開始的設施非常的簡陋,就幾張曬牀,一個脫殼機,一個倉庫以及一批先到的殖民者。直到十九世紀末,莊園的人口才多了起來,由於能提供工作機會與居住場所。鄰近的原著居民開始越來越多的遷徙過來,人口一下子增多近五百人。

  1950年Dr. Ezequiel去世後,莊園便由兩個兒子打理,直到1929年紐約交易所的經濟危機,導致整個巴西的咖啡崩盤,從此後克隆波便停下了種植咖啡的腳步,開始轉向種植其他的農作產品維持運作。1980年後,莊園重新投入革新了咖啡的處理設施,開始慢慢的恢復了往日咖啡的生產盛況。

2017-07-23 15:00:23 責任編輯:未知

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