2017坦桑尼亞咖啡年度報告

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-11-21 19:09:29

摘要

根據FAS/達累斯薩拉姆預測，在2017/2018銷售年度，坦桑尼亞的咖啡產量將從上個年度的105萬袋增加到115萬袋，主要是由於兩年一度的產量週期。預期庫存量將比上個年度減少32,000袋。坦桑尼亞政府（GOT）將繼續實施其咖啡戰略計劃，進而在2021年之前達到產量翻倍的目標。

生產

坦桑尼亞擁有豐沃的土地資源、適宜的海拔高度、溫度、降雨量和地質條件，非常適合高品質的阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆的生長。阿拉比卡咖啡豆主要的生長地區是乞力馬扎羅山、阿魯沙、姆貝亞、姆賓扎和魯瓦馬。羅布斯塔咖啡豆主要生產在卡蓋拉地區，其他成長地區有坦噶、伊林加、莫羅戈羅、基戈馬、馬尼亞拉，姆萬紮、魯誇和馬拉地區。坦桑尼亞的咖啡有三種主要生產系統：

（1）純種植咖啡豆/小農（主要在南方）

（2）咖啡香蕉混合種植/小農（主要在北，西）

（3）家庭種植（少於總產量的10％）

坦桑尼亞政府（GOT）繼續實施到2021年咖啡豆生產加倍的戰略計劃，支持咖啡生產擴張計劃，該擴張計劃涉及到提高現有農場的產量，促進私營部門開辦新農場。在2017/18年度，由於是兩年一度的收穫期，依據FAS/達累斯薩拉姆預測，這一銷售年度咖啡豆的產量將從2016/2017年的105萬袋增加到115萬袋。

坦桑尼亞的咖啡行業受到幾個因素的影響，包括灌溉系統的缺乏、咖啡樹的大量老齡化以及咖啡價格的不穩定性，均導致產量劇烈波動。與此同時，它還受其他因素的制約，例如，許多小農生產者缺乏相關的農業實踐經驗、獲得信貸的途徑有限、缺乏足夠的農業投入資本、投入利用率低下等。

消費

據坦桑尼亞咖啡委員會（TCB）統計，由於咖啡飲品文化逐漸紮根於城市和半市區，國內咖啡消費量每年平均增長1.5％至2％之間。全國年人均咖啡消費量爲0.06公斤，並且全國咖啡總產量僅佔國內消費量的7％。

庫存

由於國內消費和出口增加，2017/18銷售年度期末庫存量預計將比2016/17銷售年度減少32,000袋。咖啡庫存來自於由小型農民合作社、農民團體、貿易商、出口商和大型咖啡種植者。

政策

咖啡作爲該國農業部門發展戰略（ASDS）的一部分，GOT在2011年推出了“咖啡工業發展戰略”（CIDS）。CIDS的總體目標是通過提高咖啡產量和質量來提高整個價值鏈的收入。到2020年，生產目標將從目前的5萬噸提高到10萬噸。這一目標的具體行動包括種植新的咖啡品種（到2020年新增2億棵幼苗）、擴大農田、組織改革、化肥使用量增加、控制咖啡病和害蟲。通過這些措施的結合，作物產量預計將從目前的250公斤/公頃（200克/棵）增加到600公斤/公頃（450克/棵）。

生產，供應和分銷（PSD）表

咖啡生豆	2015/2016		2016/2017		2017/2018
市場開始時間	2015年7月		2016年7月		2017年7月
市場開始時間	USDA官方	最新報道	USDA官方	最新報道	USDA官方	最新報道
種植面積	0	0	0	0	0	0
收穫面積	0	0	0	0	0	0
結果的樹	0	0	0	0	0	0
未結果的樹	0	0	0	0	0	0
咖啡樹總量	0	0	0	0	0	0
期初庫存	322	322	250	250	0	220
阿拉比卡產量	600	600	550	550	0	600
羅布斯塔產量	500	500	500	500	0	550
其它產量	0	0	0	0	0	0
總產量	1100	1100	1050	1050	0	1150
咖啡豆進口量	0	0	0	0	0	0
咖啡粉進口量	0	0	0	0	0	0
速溶咖啡進口量	0	0	0	0	0	0
總進口量	0	0	0	0	0	0
總供給量	1422	1422	1300	1300	0	1370
咖啡豆出口量	1100	1100	1000	1000	0	1100
咖啡粉出口量	0	0	0	0	0	0
速溶咖啡出口量	20	20	30	30	0	30
總出口量	1120	1120	1030	1030	0	1130
國內咖啡粉消耗	52	52	50	50	0	52
國內即溶咖啡消耗	250	250	220	220	0	188
國內總消耗	1422	1422	1300	1300	0	1370
期末庫存	0		0	0		0
總經銷	52		52	50		50
面積單位：1000公頃；樹量單位：百萬棵；咖啡量：1000袋（60kg/袋）

資料來源：TCB、全球貿易圖集（GTA）、FAS /達累斯薩拉姆估計

關於PSD表的注意事項

•2017/2018年度，生產和出口均有上調

•國內消費和出口較2016/2017年度顯著增長，2017/2018年度庫存下滑

銷售

坦桑尼亞大約三分之二的咖啡是淡味阿拉比卡咖啡，其餘的是濃烈阿拉比卡和羅布斯塔。咖啡豆普遍生長在該國的北部、西部和南部地區，咖啡豆是在Moshi的拍賣所集中銷售的。淡味阿拉比卡（Mild Arabica）咖啡豆是通過溼法加工的，而羅布斯塔（Robusta）咖啡豆則是通過幹法處理的。拍賣前的咖啡銷售是通過三個渠道進行的：

a.農場門口市場

在這一市場上，生產者將咖啡賣給經許可的咖啡買家、合作社、農民團體或協會。在這個市場上出售的咖啡是溼法加工並用羊皮紙包裝。買家將收購來的咖啡豆進行乾燥處理並且加以研磨以生產乾淨的咖啡生豆。

b.咖啡拍賣

咖啡豆由TCB每週四在莫斯咖啡拍賣會內出售給出口商，通常所有交易會在九個月內結束，賣家得到收益，買家也得到大量咖啡用於出口。大多數著名的出口商都隸屬於跨國銷售咖啡的烘焙企業。這個市場的價格一般是取決於紐約期貨市場阿拉比卡咖啡價格和倫敦期貨市場羅布斯塔咖啡價格。這個市場上銷售的大部分咖啡是由私人咖啡買家和其他農民組織帶來的作物。

c. 直接出口市場

能夠與海外買家建立直接聯繫的高檔咖啡生產商可以繞過拍賣直接出售咖啡。TCB批准銷售合同的前提條件是在買家提供的報價比賣家拍賣咖啡的成交價更高的基礎上。

貿易

坦桑尼亞咖啡的主要出口目的地是日本、意大利、美國、德國、比利時和芬蘭。坦桑尼亞還出口可溶性咖啡，這種咖啡是在布科巴的一家工廠生產的。

坦桑尼亞生豆出口的主要目的地

目的地	2014/15		2015/16		2016/17
目的地	數量（噸）	百分比%	數量（噸）	百分比%	數量（噸）	百分比%
日本	12,222	32	11,077	28	5581	56
意大利	9,915	26	10,970	28	5772	58
美國	4,988	13	6,005	15	3055	31
德國	5,243	14	5,967	15	2743	27
比利時	4,093	11	3,992	10	2537	25